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PANCETTA AFFUMICATA TRANCIO CON TAGLIERE
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Pagamenti sicuri
La Pancetta affumicata viene prodotta a partire da carni selezionate che vengono salate, cosparse di spezie ed erbe aromatiche. La pancetta viene massaggiata a mano quotidianamente per una decina di giorni in modo che le spezie vengano assorbite in modo uniforme per poi passare nelle sale di asciugatura. Confezione con pratico tagliere in legno brandizzato Salumi Pasini.
ingredienti
Carne suina (pancetta con cotenna), sale, destrosio, spezie, aromatizzanti di affumicatura, aromi. Antiossidante: E301. Conservante: E250.
Ingredienti
Carne suina (pancetta con cotenna), sale, destrosio, spezie, aromatizzanti di affumicatura, aromi. Antiossidante: E301. Conservante: E250.
SCADENZA
Consigli di conservazione
All'olfatto
Aroma intenso con una nota affumicata, a seguire spezie tra le quali spicca il ginepro e i chiodi di garofano
Al Gusto
Buon equilibrio gusto-olfattivo, nella fetta si percepisce la piacevole nota di affumicato e le spezie
Il momento giusto
Ottimo da consumare cotto al forno o in padella per un brunch oppure da assaporare al naturale su pane caldo o altre pietanze
L'abbinamento
Vino rosso fermo e corposo. Terra dei Forti Valdadige Casetta DOC. In alternativa una birra torbata, dai sentori fumé e aromi floreali di luppolo, alcolica dal retrogusto leggermente amaro
Note di gusto
All’olfatto
Aroma intenso con una nota affumicata, a seguire spezie tra le quali spicca il ginepro e i chiodi di garofano
Al Gusto
Buon equilibrio gusto-olfattivo, nella fetta si percepisce la piacevole nota di affumicato e le spezie
Il momento giusto
Ottimo da consumare cotto al forno o in padella per un brunch oppure da assaporare al naturale su pane caldo o altre pietanze
L’abbinamento
Vino rosso fermo e corposo. Terra dei Forti Valdadige Casetta DOC. In alternativa una birra torbata, dai sentori fumé e aromi floreali di luppolo, alcolica dal retrogusto leggermente amaro