Storie di Salumi
Storie raccontate da chef, macellerie storiche, prodotti e persone che si raccontano e ci raccontano le loro passioni
Il Guanciale Stagionato
L’insostituibile protagonista di uno dei piatti più gustosi della gastronomia italiana, tipico anche dell’Amatriciana, possiede una propria storia, che ha origine in una precisa...
Il Guanciale Stagionato
L’insostituibile protagonista di uno dei piatti più gustosi della gastronomia italiana, tipico anche dell’Amatriciana, possiede una propria storia, che ha origine in...
Il Guanciale Stagionato
L’insostituibile protagonista di uno dei piatti più gustosi della gastronomia italiana, tipico anche dell’Amatriciana, possiede una propria storia, che ha origine in...
Il Guanciale Stagionato
L’insostituibile protagonista di uno dei piatti più gustosi della gastronomia italiana, tipico anche dell’Amatriciana, possiede una propria storia, che ha origine in...
- Il Guanciale Stagionato
- La Bresaola di Suino
- Il Prosciutto Cotto Sant’Angelo
- La Coppa di Parma I.G.P.
- Il Salame Gran Filetto
- La Salamella Fresca
- Lo Chef Matteo Fronduti
- Il Salame Muletta
- Giorgia Polo @giorgette_p
- La Salsiccia Fresca
- Lidia @nonsolofood: influnecer
- Il Cotechino
- Macelleria Castellanza
- Lo Chef Michelangelo Mammoliti
- Il Salame Campagnolo
- Gastronomia Campagnoli
- La pancetta affumicata
- Lo Chef Davide Oldani
- Macelleria Arosio dal 1962
- Il lardo speziato
- Lo Chef Eugenio Roncoroni
- Lo Chef Simone Tricarico
