Storie di Salumi

Storie raccontate da chef, macellerie storiche, prodotti e persone che si raccontano e ci raccontano le loro passioni

Lo Chef Matteo Fonduti

Lo Chef Matteo Fonduti

Matteo Fronduti, chef del ristorante Manna di Milano, una grandissima mano e una tecnica che gli permettono di usare tutti gli ingredienti in modo creativoUn’affinità elettiva...

Lo Chef Matteo Fonduti

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Lo Chef Matteo Fonduti

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Matteo Fronduti, chef del ristorante Manna di Milano, una grandissima mano e una tecnica che gli permettono di usare tutti gli ingredienti in modo creativoUn’affinità...

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