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Tradizione Lombarda
Il marchio Salumi Pasini racchiude in sé i valori che ispirano chi lo ha creato: qualità, italianità, tradizione e innovazione, cura, attenzione al dettaglio.
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Ricette speciali per rendere unico il sapore delle tradizioni
Fusilli con broccoli e Bacon croccante
Lavare i broccoli e tagliare le cime. Lessarli in abbondante acqua salata che verrà utilizzata successivamente per cuocere la pasta. A cottura quasi ultimata delle verdure, schiacciare uno spicchio d'aglio e metterlo in padella con un filo d'olio. Dopo aver scaldato...
Pasta all’amatriciana
Tagliare il guanciale a listarelle e farlo rosolare in una padella a fiamma bassa, fino a che diventi leggermente dorato. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere a fiamma bassa per 20 miniuti. Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua, far bollire e...
Bocconcini di coniglio con guanciale, crema di patate e asparagi
Per la crema di patate Sbucciare le patate e tagliarle a pezzettini. In una casseruola aggiungere il burro, le patate e poco sale. Cuocere qualche minuto. Aggiungere il latte e continuare la cottura a fiamma bassa fino ad ottenere una crema. Mescolare frequentemente....
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La pancetta affumicata
Un sapore che attraversa i secoli, con un twist moderno che ti conquisterà. Dietro questa ricetta c’è un ingrediente segreto che lo rende diverso da tutti gli altri. Lasciati sorprendere.
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