1949

Angelo Pasini fonda il Salumificio SMAPP S.p.a.
(Società Milanese Alimentare Prodotti Pasini),
la prima azienda di Trezzano sul Naviglio

Angelo Pasini fonda il Salumificio SMAPP S.p.a. (Società Milanese Alimentare Prodotti Pasini), la prima azienda di Trezzano sul Naviglio

1956

SMAPP entra nella Grande Distribuzione
con prodotti a marchio del distributore, iniziando un
importante periodo di sviluppo e di successo.

SMAPP entra nella Grande Distribuzione con prodotti a marchio del distributore, iniziando un importante periodo di sviluppo e di successo

Anni 80

L’azienda decide di abbandonare la macellazione e si specializza esclusivamente nella trasformazione delle carni

Anni 90

Il grande successo dei prodotti confezionati per il consumatore porta l’azienda all’espansione verso il canale alberghiero, di ristorazione e catering

Anni 80/90

L’azienda decide di abbandonare la macellazione e si specializza esclusivamente nella trasformazione delle carni

Il grande successo dei prodotti confezionati per il consumatore porta l’azienda all’espansione verso il canale alberghiero, di ristorazione e catering

DUEMILAQUATTORDICI

Grazie alla lunga tradizione di famiglia e con l’impegno e la passione della terza generazione di imprenditori, nasce il marchio Salumi Pasini. La storia e la visione del futuro si riuniscono in un nuovo brand, lanciando l’e-commerce.

DUEMILASEDICI

È l’anno strategico per l’espansione internazionale: Salumi Pasini si apre al mercato del mondo forte del proprio impegno, della qualità e della grande riconoscibilità dei prodotti di alta salumeria italiana

Oggi

L’azienda continua ad accogliere le nuove sfide del mercato, lanciando nuovi prodotti, affinando il gusto e i sapori della tradizione, e cogliendo le sfide dell’innovazione che offre il digitale

TRADIZIONE ARTIGIANA

TRADIZIONE ARTIGIANA

Oggi l’azienda continua ad accogliere le nuove sfide del mercato, lanciando nuovi prodotti, affinando il gusto e i sapori della tradizione

La storia del marchio Salumi Pasini racchiude in sé la saggezza della tradizione, l’energia delle novità e la passione delle nuove generazioni per i salumi di alta qualità. L’unione di un’azienda con più di sessant’anni di esperienza nel ramo alimentare e tre giovani desiderosi di far conoscere le ricette tramandate dalla famiglia, consapevoli della bontà dei loro prodotti. La profonda conoscenza degli alimenti ha incontrato l’entusiasmo, la voglia di fare qualcosa di più: aiutare dei prodotti di altissima qualità della salumeria italiana tradizionale a farsi conoscere non solo in Italia, ma nel mondo, portando i sapori del nostro Paese a incontrare nuovi palati da sorprendere. Salumi Pasini racconta, in ogni sua creazione, una storia tutta italiana. Ogni passo che porta alla realizzazione finale dei nostri salumi ripercorre i gesti compiuti, senza mai affrettarsi, da coloro che ci hanno preceduti e che hanno saputo insegnarci le migliori tecniche del passato

LEGATURA A MANO DEI SALUMI

Questo processo garantisce la compattezza del salume, dandogli forma e consistenza. È un’operazione delicata che va effettuata con cura, maestria e attenzione. È un passaggio fondamentale per assicurare la qualità finale del prodotto, dedicando alla sua produzione tutto il tempo necessario

MASSAGGIO MANUALE DELLE CARNI

Questa tecnica antica consente di dare morbidezza all’impasto e amalgamare in modo uniforme gli ingredienti come le spezie e il sale, per garantire un sapore finale equilibrato e ottenere un prodotto dal gusto unico

Esperienza italiana

I valori della
nostra famiglia

Il marchio Salumi Pasini racchiude in sé i valori che ispirano chi lo ha creato: qualità, italianità, tradizione, sguardo al futuro, cura, attenzione al dettaglio. Racconta la scelta quotidiana di ottenere prodotti eccellenti nel gusto, con attenzione e rispetto verso la filiera produttiva

Esperienza italiana

I valori della
nostra famiglia

Il marchio Salumi Pasini racchiude in sé i valori che ispirano chi lo ha creato: qualità, italianità, tradizione, sguardo al futuro, cura, attenzione al dettaglio. Racconta la scelta quotidiana di ottenere prodotti eccellenti nel gusto, con attenzione e rispetto verso la filiera produttiva

Tradizione e futuro

Nonostante il saldo legame con le tradizioni e i segreti del passato, Salumi Pasini dedica molto spazio alla ricerca e all’innovazione, per offrire sempre nuovi prodotti in linea con il gusto ricercato e le nuove abitudini alimentari

Qualità

Un valore espresso da molti oggi ma rispettato da pochi. Anche dopo generazioni, continuiamo ad utilizzare solo materie prime attentamente selezionate e dare ai prodotti i sapori unici che li contraddistinguono.

Cura

Massima attenzione è dedicata alla cura con la quale ogni prodotto viene ideato, lavorato, confezionato e portato nelle tavole dei consumatori. Dalla scelta delle materie prime migliori, agli alti standard dei controlli, al packaging finale.

Italianità

La volontà di mantenere e rispettare le origini del bel Paese, per offrire solo prodotti d’eccezione, rispettando la passione per la tradizione culinaria Italiana.

Artigianalità

Ogni salume viene creato attraverso i gesti sapienti delle mani delle persone che lavorano in azienda da anni e insegnano questo mestiere artigianale ai giovani, per mantenere la tradizione, valorizzare la maestria e preservare le nostre origini

Tradizione e futuro

Nonostante il saldo legame con le tradizioni e i segreti del passato, Salumi Pasini dedica molto spazio alla ricerca e all’innovazione, per offrire sempre nuovi prodotti in linea con il gusto ricercato e le nuove abitudini alimentari

Qualità

Un valore espresso da molti oggi ma rispettato da pochi. Anche dopo generazioni, continuiamo ad utilizzare solo materie prime attentamente selezionate e dare ai prodotti i sapori unici che li contraddistinguono.

Cura

Massima attenzione è dedicata alla cura con la quale ogni prodotto viene ideato, lavorato, confezionato e portato nelle tavole dei consumatori. Dalla scelta delle materie prime migliori, agli alti standard dei controlli, al packaging finale.

Italianità

La volontà di mantenere e rispettare le origini del bel Paese, per offrire solo prodotti d’eccezione, rispettando la passione per la tradizione culinaria Italiana.

Artigianalità

Ogni salume viene creato attraverso i gesti sapienti delle mani delle persone che lavorano in azienda da anni e insegnano questo mestiere artigianale ai giovani, per mantenere la tradizione, valorizzare la maestria e preservare le nostre origini

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