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Esperienza Italiana
Tradizione Lombarda
Il marchio Salumi Pasini racchiude in sé i valori che ispirano chi lo ha creato: qualità, italianità, tradizione e innovazione, cura, attenzione al dettaglio.
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Tradizione
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Scopri le idee originali per piatti ricchi di gusto.
Ricette speciali per rendere unico il sapore delle tradizioni
Penne con crema di piselli, parmigiano e prosciutto cotto
Bollire i piselli in acqua bollente salata per 2 minuti, scolarli e raffreddarli. Metterli in un bicchiere da minipimer con un goccio d’olio e mezzo bicchiere di acqua fredda. Frullarli fino a farli diventare una crema. In una padella mettere un filo d’olio e un...
Hamburger con spianata piccante, pomodorini e burrata
Piastrare l'hamburger da entrambi i lati su di una padella antiaderente per 3 o 4 minuti per lato. Tagliare i pomodorini in 4 parti e condirli con un filo di olio, qualche fettina sottile di cipolla di Tropea, origano fresco, sale e pepe. In un piatto sistemare al...
Involtini di prosciutto crudo ripieni di sarde
Per gli involtini Pulite le sarde, decapitatele e apritele, lasciando attaccati i due filetti lungo la linea del dorso e deliscatele. Lavatele e mettetele a macerare per circa un'oretta in una marinata di olio e lime, sale e bacche di pepe rosa. Stendete le fette di...
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