Salame felino I.G.P.

Un salame tipico del paese omonimo nella provincia
di Parma, dall’aroma speziato e il gusto delicato.
Una scelta irrinunciabile per palati raffinati

Lo speck

Il suo gusto unico è caratterizzato dagli aromi, dall’affumicatura attraverso una lavorazione artigianale, e la stagionatura all’aria pura di montagna.
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Storie di salumi

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Il marchio Salumi Pasini racchiude in sé i valori che ispirano chi lo ha creato: qualità, italianità, tradizione e innovazione, cura, attenzione al dettaglio.

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Ricette

Scopri le idee originali per piatti ricchi di gusto.
Ricette speciali per rendere unico il sapore delle tradizioni

Paccheri zucca, speck e rosmarino

Paccheri zucca, speck e rosmarino

Pulire una zucca, tagliarla a piccoli pezzi, tritare una cipolla e un piccolo rametto di rosmarino. Tagliare lo speck a striscioline e tenerlo da parte. In un tegame aggiungere 2 cucchiai di olio evo, la cipolla tritata, il rosmarino tritato, la zucca, metà dello...

Risotto con salsiccia

Risotto con salsiccia

Iniziare con la preparazione del brodo vegetale. Sbucciare la carota e la cipolla, lavarle e metterle in un tegame. Ricoprire di acqua, aggiungere un po’ di sale e far bollire a fiamma bassa per mezzora. Trascorso il tempo indicato spegnere il fuoco. A parte,...

Storie di salumi

Gastronomia campagnoli

La video intervista al proprietario della gastronomia Campagnoli, dal 1955 la vetrina dei salumi su
corso Vercelli, a Milano

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