Certificata, dalla valtellina

La Bresaola della Valtellina I.G.P. è prodotta con soli tagli di prima scelta, i più teneri e pregiati. Magro e proteico, è un salume ideale per sportivi e una dieta sana!

La pancetta affumicata (Bacon)

Il salume più versatile grazie al suo sapore aromatizzato, dolce ed estremamente delicato. Prodotto a partire da carni selezionate di suini nati e allevati in Italia, è un must da tenere sempre in casa

La tavola di stagione

Dopo gli sfarzi delle feste, una proposta di prodotti saporiti, facili da cucinare, leggeri ma anche ideali per mantenersi attivi e pieni di energia. Scopri lo speciale stagione

Le offerte di gusto

Un’occasione da non perdere per garantirti i tuoi prodotti preferiti ad un prezzo speciale! Un mese ricco di offerte per portare in tavola il sapore della tradizione o fare scorta di gusto!

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Esperienza Italiana

Tradizione Lombarda

Il marchio Salumi Pasini racchiude in sé i valori che ispirano chi lo ha creato: qualità, italianità, tradizione e innovazione, cura, attenzione al dettaglio.

Scopri la tradizione

Esperienza Italiana

Tradizione
Lombarda

Ricette

Scopri le idee originali per piatti ricchi di gusto.
Ricette speciali per rendere unico il sapore delle tradizioni

Focaccia con Bresaola, fiori di zucca e caprino

Focaccia con Bresaola, fiori di zucca e caprino

Mescolare la farina con la birra e bagnare i fiori di zucca con la pastella creata. Nel frattempo fare scaldare l'olio in una padella con fondo alto e, quando raggiungerà i 180°, buttare i fiori i zucca pastellati. Appena inizieranno a prendere colore, toglierli dalla...

Cotechino in crosta con spinaci

Cotechino in crosta con spinaci

Mettete in acqua fredda il Cotechino, bucatelo con degli stuzzicadenti e lessatelo per due ore. Con la pentola a pressione saranno necessari 40 minuti dal sibilo. Togliere il Cotechino e fatelo raffreddare. Lessate a parte in poca acqua salata gli spinaci e...

Bocconcini di coda di rospo con speck e sedano rapa

Bocconcini di coda di rospo con speck e sedano rapa

Tagliare la coda di rospo a bocconcini. Arrotolare ogni bocconcino con una fetta di speck e infarinare leggermente. In una padella mettere una noce di burro, un ramo di rosmarino e far scioglier il tutto rosolando i bocconcini fino a doratura su entrambi i lati per...

Storie di salumi

La Bresaola di Suino

Sai cosa rende la Bresaola di Suino ancora più irresistibile? Sarà il giusto abbinamento? Una ricetta speciale? Scopri qual’è la nostra risposta guardando il video!

 

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