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GORGONZOLA D.O.P. FORMATO FAMIGLIA
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PROSCIUTTO COTTO SANT’ANGELO LEGATO A MANO TRANCIO
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PROVOLA AFFUMICATA
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SALAME FELINO IGP
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Esperienza Italiana
Tradizione Lombarda
Il marchio Salumi Pasini racchiude in sé i valori che ispirano chi lo ha creato: qualità, italianità, tradizione e innovazione, cura, attenzione al dettaglio.
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Ricette speciali per rendere unico il sapore delle tradizioni
Panino con asparagi, fiocco di prosciutto e scaglie di grana
Per gli asparagi Tagliare gli asparagi a julienne. Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare. Lasciare marinare per qualche minuto. Per la finitura Scaldare una baguette in forno per qualche minuto....
Bresaola con insalata di frutta e verdura
Per gli asparagi Tagliare gli asparagi a julienne. Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare. Per il dressing in una ciotola aggiungere lo yogurt magro, 1 cucchiaio di olio evo, sale e pepe rosa...
Hamburger con spianata piccante, pomodorini e burrata
Piastrare l'hamburger da entrambi i lati su di una padella antiaderente per 3 o 4 minuti per lato. Tagliare i pomodorini in 4 parti e condirli con un filo di olio, qualche fettina sottile di cipolla di Tropea, origano fresco, sale e pepe. In un piatto sistemare al...
Storie di salumi
Il Prosciutto Cotto Sant’Angelo
Il segreto del Prosciutto Cotto Sant’Angelo è legato alla lavorazione artigianale di carni di suino selezionate e da una ricetta tramandata alla terza generazione.
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