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Esperienza Italiana
Tradizione Lombarda
Il marchio Salumi Pasini racchiude in sé i valori che ispirano chi lo ha creato: qualità, italianità, tradizione e innovazione, cura, attenzione al dettaglio.
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Ricette speciali per rendere unico il sapore delle tradizioni
Tubetti ai borlotti con Capocollo Piccante
Preparare il soffritto con carota, sedano e scalogno, mettere in un tegame con olio e far rosolare. Aggiungere i fagioli borlotti scolati dalla propria acqua e il cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro. Mescolare bene qualche minuto, coprire tutti gli ingredienti...
Risotto con briciole di cotechino
Preparare il brodo. Tostare il riso in una casseruola antiaderente e, una volta tostato, bagnarlo con il brodo e portarlo a cottura. Cuocere il cotechino precotto a parte per 30 minuti. Quando il riso è quasi a cottura, aggiungere il cotechino sbriciolato a mano,...
Canederli con salame gran filetto in brodo di carne
Per il brodo Lavare e tagliare le verdure a tocchetti. Unire le verdure e il manzo in un tegame capiente, aggiungere olio e spezie a piacere. Aggiungere l'acqua e lasciar bollire a fuoco medio alto per circa 2 ore fino a far ridurre il brodo di circa la metà....
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