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FORMAGGIO PRIMO SALE
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PROVOLA AFFUMICATA
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SPIANATA PICCANTE
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STINCO PRECOTTO
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PROSCIUTTO DI PARMA D.O.P. TRANCIO
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BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP
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SALAME CAMPAGNOLO LEGATO A MANO GRANDE
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COSTINE PRECOTTE GUSTO AFFUMICATO
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Esperienza Italiana
Tradizione Lombarda
Il marchio Salumi Pasini racchiude in sé i valori che ispirano chi lo ha creato: qualità, italianità, tradizione e innovazione, cura, attenzione al dettaglio.
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Tradizione
Lombarda
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Scopri le idee originali per piatti ricchi di gusto.
Ricette speciali per rendere unico il sapore delle tradizioni
Stinco alla birra stout e puré di patate affumicato
Per lo stinco In una casseruola alta mettere un filo di olio, scalogno, rosmarino e salvia tritati e rosolare. Una volta rosolato, mettere lo stinco, ricoprirlo di birra, abbassare la fiamma e cuocere per circa 40 minuti. Quando è pronto, togliere lo stinco, metterlo...
Paella con Salame campagnolo
1) Iniziate preparando il brodo vegetale e quando è caldo usatene un mestolo per macerare i fili di zafferano in un bicchiere per circa un'ora. Pulite le verdure, tagliatele a tocchetti nè troppo grandi nè troppo piccoli. Ricordate di eliminare i semi contenuti nei...
Insalata con bocconcini di provola fritti
Tagliare la provola a tocchetti. Passarla nell’uovo sbattuto e impanarla con i cornflakes. Scaldare l’olio per frittura, immergervi le palline di provola appena realizzati e friggerli per qualche secondo affinché i cornflakes si dorino. Metterli su una carta...
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