Ricette

Per la base: Sciogliere il lievito insieme a dell’acqua tiepida in un contenitore. Versare la...

Per la base: In una ciotola porre il lievito insieme a dell’acqua tiepida e farlo sciogliere. Su...

Per la base: In una ciotola sciogliere il lievito insieme a dell’acqua tiepida. Sul piano di...

Per la base della Pizza: In un recipiente versare dell’acqua tiepida e il lievito e lasciarlo...

Per la base della Pizza: Sciogliere il lievito in un po’ di acqua tiepida all’interno di un...

Per la base della Pizza: Prendere un recipiente, aggiungere un po’ di acqua tiepida e il lievito,...

Per la base della Pizza Sciogliere il lievito in un po’ di acqua tiepida all’interno di un...

Per la base della Pizza: In un recipiente, sciogliere il lievito in un po’ di acqua tiepida....

Per la base della Pizza: Sciogliere il lievito in un po’ di acqua tiepida. Mettere la farina in...

Per l'estrazione di mortadella: Tagliare delle fette di mortadella di 1 cm, ricavare una mirepoix...

Scottare l’orecchio, le cotenne e il piedino tagliandolo in due per il lungo. Raschiare via le...

Per la Costata Arrostire la Costata in padella con l'olio extra vergine di oliva da ambo i lati....

Per Cott – il prosciutto In una padella far arrostire i cubi di Cott il prosciutto cotto con poco...

Per gli asparagi Tagliare gli asparagi a julienne. Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1...

Tagliare le zucchine in fettine molto sottili. Sistemarle in una ciotola e condirle con 1...

Sbucciare una barbabietola e affettarla molto sottilmente. Sistemarla in una ciotola e condirla...

Per lo stinco In una casseruola alta mettere un filo di olio, scalogno, rosmarino e salvia tritati...

Per la salsa tonnata In un bicchiere da minipimer aggiungere la maionese, qualche cappero, una...

In una padella aggiungere una noce di burro e le erbe aromatiche e scaldare. Inserire latte e...

Per la crema di zucca Privare la zucca di eventuali filamenti interni o semini, tagliarla a...

Per le patate Sbucciare le patate, tagliarle in pezzi e cuocerle in abbondante acqua salata....

Tagliare il melone in fette sottili e togliere la buccia se si preferisce. Disporre il melone su...

1) Versate nella planetaria tutti gli ingredienti e impastate per almeno 5 minuti. L'impasto deve...

Per lo Stinco Tagliare lo Stinco in cilindri ed immergerli nella cera d'api, mettere in sacchetti...

Per il Maialino Arrostire il maialino in padella con poco olio extra vergine d'oliva. Per le...

Per il Cotechino Cuocere il cotechino seguendo le istruzioni indicate sulla confezione. Tagliare...

1) Prendete 50 g di pancetta steccata e tagliuzzatela in striscioline sottili. Trasferite il...

Per lo stinco Cuocere lo stinco, eliminare le ossa e tagliare a metà. Glassare con il succo di...

Sciacquate le lenticchie e lasciatele in ammollo in acqua per 12 ore. Bucherellate il Cotechino e...

Mettete in acqua fredda il Cotechino, bucatelo con degli stuzzicadenti e lessatelo per due ore....

Per gli hamburger Pulire velocemente i funghi in acqua, privarli dei gambi (che saranno utilizzati...

Per la tartare Tagliate grossolanamente la Bresaola e mettete nel mixer. Azionate per qualche...

Per il tacchino Tagliare il tacchino a fette alte circa mezzo centimetro e, con uno stampo, fare...

Per la Mortadella di Fegato cotta Tagliare la Mortadella a cubetti e arrostire in padella. Per le...

Per la pasta di salame Condire la pasta di salame con l'olio extra vergine di oliva. Per il tuorlo...

Per il cubo di pane Immergere il cubo di pane nel brodo, scolarlo e asciugarlo leggermente....

Per il cavolfiore Tagliare il cavolfiore in tranci, arrostirli in padella con olio extra vergine e...

Per il Cotechino Bucare il cotechino e cuocere per circa 2 ore. Scolare, spellare e tagliare in 4...

Per il riso Frullare il riso, stenderlo su un foglio di carta da forno e lasciarlo seccare....

Per le roselline di bresaola Stendere le fette di bresaola su un tagliere, piegarle in due e...

Per i fagottini Unire in una ciotola il caprino al philadelphia con olio e pepe e mescolare fino...

Cospargere di erbe aromatiche tritate e bardare con la pancetta il carré di maiale. Cuocerlo...

Togliere la pelle dal salame cotto e lasciare da parte. Cucinare gli spinaci in una pentola anti...

Aggiungere in una ciotola lo yogurt e le diverse spezie, sale e olio. Cospargere le braciole di...

Tagliare la mozzarella di bufala e il pomodoro a fettine sottili. In una ciotolina, grattugiare...

Per preparare la basa della pizza iniziare con sciogliere il lievito in un po’ di acqua tiepida....

Iniziare con la preparazione delle patate: lavarle bene, tagliare le estremità e infine a...

Tagliare la lingua a fette sottili e piastrarla qualche secondo in una padella antiaderente e...

Tagliare l’arrosto di vitello a fette sottili da 0,5cm e scottarle in una padella antiaderente per...

Per il Cotechino Procedete ora con la cottura del Cotechino . Ponete l'insaccato in un ampio...

Tagliare la coda di rospo a bocconcini. Arrotolare ogni bocconcino con una fetta di speck e...

Incidere il petto formando una tasca. A parte cuocere il cappelletto mettendolo in acqua fredda...

Per la crema di patate Sbucciare le patate e tagliarle a pezzettini. In una casseruola aggiungere...

Stendere le fettine di vitello e farcirle con il prosciutto cotto, arrotolarle fino a formare...

Per la fonduta In un pentolino scaldare la panna. Aggiungere il selvacremasco. Mescolare a fiamma...

Per il saltimbocca Sistemare su ogni fetta di girello di vitello una fettina di prosciutto crudo e...

Per il grass Disporre il lardo in una bacinella e farlo sciogliere a bagnomaria per almeno un ora....