par seo | Fév 10, 2021 | News
Le jambon cru est une charcuterie sèche obtenue à partir de cuisses de porc sélectionnées, et il est considérée comme l’une des charcuteries les plus prestigieuses. Il a une couleur rouge intense, marbré avec des stries de graisse savoureuse. Découvrons les origines,...
par seo | Fév 3, 2021 | Expériences de gourmets, Histoires
Lidia Nonsolofood: quando i social danno vita ai sogni Tre sorelle, quattordici traslochi che vive ogni volta come piacevole ripartenza, una naturale vocazione al bello, una spontanea dote di accoglienza. Un bisogno viscerale di comunicare e una bella storia di...
par seo | Fév 1, 2021 | Recettes, Sandwichs
Per la piadina:
Se usate lo strutto, scaldate l’acqua in un pentolino, fatevi sciogliere lo strutto e mettete da parte.Se avete una planetaria, mettete nella ciotola la farina, il lievito, il bicarbonato ed il sale, impastate per qualche secondo ed...
par seo | Jan 31, 2021 | News, News in evidenza
Découvrir d’attendre un enfant est l’une des plus grandes émotions qu’une femme puisse imaginer: c’est un moment unique, qui remplit le cœur de joie mais qui comporte aussi un aspect préoccupant, lié à sa propre santé, qu’il faut protéger deux...
par seo | Déc 30, 2020 | News
Consommer les aliments en toute sécurité est fondamental: il arrive très souvent de ne pas connaître les règles pour la conservation des charcuteries, qu’elles soient entières, en morceaux ou déjà en tranches, c’est pourquoi il est important de connaître quelques...
par seo | Déc 17, 2020 | Histoires, Histoires d'artisanat, Storia in evidenza
Di tradizione antichissima e indubbiamente emiliana, il Cotechino si è poi diffuso in tutta la penisola, mantenendo intatta la sua ricetta originale.. La Storia Nel 1772 il ferrarese Antonio Frizzi nell’opera La Salameide, dichiarava Ferrara patria del...
par seo | Déc 2, 2020 | Histoires, Histoires au comptoir
Interview vidéo de Giancarlo Castellanza, âme et moteur de la boucherie Castellanza, étape historique de Trezzano sul Naviglio, Milan. Le métier de boucher est animé par une grande passion, surtout si cet intérêt a commencé dès l’enfance: c’est ce qui est...
par seo | Nov 25, 2020 | News
Il piacere di un regalo tradizionale e concreto, senza dimenticare la solidarietà: un dono Salumi Pasini. Il 2020 è un anno che non dimenticheremo: proprio per questo, cercheremo di rendere uniche e speciali anche le feste che stiamo per trascorrere alla riscoperta...
par seo | Nov 5, 2020 | Cooking stories, Histoires
Déterminé, infatigable, passionné de potagers et de vélos, imprégné d’italianité et toujours en tension vers une perfection des contenus, plus encore que de la forme Un des jeunes de référence de la grande cuisine italienne, Michelangelo a acquis ses compétences...
par seo | Nov 5, 2020 | Plat principal, Recettes
Per l’estrazione di mortadella: Couper des tranches de mortadelle de 1 cm, faire un mirepoix et le mettre dans le sac de cuisson sous vide. Cuire 2 heures à 85°C pour une extraction légère, plutôt cuire 12 heures à 85°C pour une extraction plus intense. Cuire...
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