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Erleben Sie Italien
Lombardische Tradition
Die Marke Salumi Pasini verkörpert die Werte, die ihre Gründer inspirierten: Qualität, italienische Lebensart, Tradition und Innovation, Sorgfalt und Liebe zum Detail.
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Rezepte
Spezielle Rezepte auf der Spur einzigartiger traditioneller Gerichte
Cotechino in Blätterteigkruste mit Spinat
Legen Sie den Cotechino in kaltes Wasser, piksen sie ihn mit einem Zahnstocher an und kochen ihn ca. zwei Stunden lang. Mit dem Schnellkochtopf dauert es 40 Minuten ab dem Zischen. Nehmen Sie den Cotechino heraus und lassen ihn abkühlen. Kochen Sie den Spinat in...
Saltimbocca mit rohem Schinken, Weißwein, Salbei, Frühkartoffeln
Um die Saltimbocca zuzubereiten, legen Sie auf jede Scheibe Kalbsfilet eine Scheibe rohen Schinken und ein Blatt Salbei und befestigen beides mit einem Zahnstocher. Anschließend werden die belegten Kalbsfilets von beiden Seiten mit Mehl bestäubt. Geben Sie 100g Butter...
Wurstwaren Stories
Die Salami Muletta
Außer den zahlreichen Mythen über die Herkunft ihres Namens zeichnet sich diese Salami durch eine reichhaltige Kombination einzigartiger Aromen aus. Ausgewählte Gewürze verleihen ihr eine Geschmacksintensität, die sie unter den italienischen Wurstwaren unverwechselbar macht.
Erfahren Sie mehr über ihre Geschichte und Herstellung
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