Le goût des Fêtes de fin d'année

Profitez des fêtes de fin d’année au nom de la tradition italienne, de la qualité et du plaisir à table. Choisissez un coffret gastronomique de produits italiens pour vous ou pour un cadeau

Zampone frais

Une de nos éditions limitées, produite à main et en pièces numérotées. Profitez de l’occasion pour apporter la tradition italienne à table ou pour offrir un cadeau original et riche en saveurs

Salame campagnolo

Un saucisson classique, issu des meilleures viandes italiennes, au goût doux, corsé et parfumé. Elaboré à partir de notre traditionnelle recette de famille, il est idéal pour un apéritif ou pour des recettes originales.

Les meilleurs produits de la saison

Découvrez tous les produits de la saison pour une expérience culinaire traditionnelle et savoureuse. Des produits italiens liés à notre terre et à nos traditions, élaborés avec passion.

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Expérience italienne

Tradition lombarde

La marque Salumi Pasini incarne les valeurs qui inspirent ses créateurs: qualité, identité italienne, tradition et innovation, rigueur et attention du détail.

Découvrez la tradition

Expérience italienne

Tradition lombarde

Les Recettes

Découvrez les idées originales de plats riches en goût. Recettes spéciales pour rendre unique la saveur des traditions

Cannelloni avec Guanciale, ricotta, poivre aux artichauts

Cannelloni avec Guanciale, ricotta, poivre aux artichauts

Nettoyez le guanciale et coupez-le en bandelettes. Faites griller le guanciale dans une poêle et laissez-le refroidir. Dans un bol, ajoutez la ricotta, 80 g de parmesan, l'oreiller refroidi, l'œuf et remuez; cela sera votre garniture pour les cannellonis. Farcissez...

Risotto avec cotechino

Risotto avec cotechino

Préparer le bouillon. Faites griller le riz dans une casserole et, une fois grillé, mouillez-le avec le bouillon et faites-le cuire. Cuire le cotechino précuit pour 30 minutes. Quand le riz est presque cuit, ajouter le cotechino émietté à la main, terminer la cuisson...

Pop corn de zampone avec chutney de tomate

Pop corn de zampone avec chutney de tomate

Faites cuire le zampone dans l'eau froide jusqu'à qu'il soit recouvert, allumez-le à feu doux et laissez-le pendant 2 heures. Laissez-le refroidir et casser des morceuax irréguliers avec les mains. Passez chaque morceau dans l'oeuf battu, en passant certains dans la...

Histoires de charcuterie

Le Jambon Cuit Sant’Angelo

Vous connaissez les secrets du Jambon cuit Sant’Angelo ? Seraient-ils ses notes d’agrumes, le traitement artisanal ou la recette secrète transmise depuis trois générations ? Découvrez tous les secrets de ce produit unique en regardant notre toute nouvelle vidéo

 

Contrôle qualité, nostre philosophie

Absence totale d’allergènes / Produits listés dans le Guide AIC des Aliments / Standard élevés de certification

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