Le saucisson Padano

Ce saucisson affiné pendant plus de 2 mois se caractérise par ses arômes naturels et son goût délicat. Un goût unique de tradition italienne/p>

Maigre. délicat, Savoureux

Un jambon de dinde cuit lentement à la vapeur et produit avec la meilleure viande. Le parfait équilibre entre simplicité et goût, pour ceux qui veulent un produit léger pour toute occasion

Coppa affinée douce

Découvrez cette charcuterie au goût délicat et raffiné. Produite avec les parties les plus maigres et savoureuses de la viande de porc sélectionnée et affinée pendant au moins 60 jours.

Le goûte de l'été qui s'annonce

Légère, douce, salée, à déguster en plein air, sans oublier les bonnes habitudes alimentaires et surtout la les saveurs de la tradition. Découvrez notre sélection pour cette saison !

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Les produits les plus vendus

BRESAOLA PUNTA D’ANCA TRIS BARQUETTES
En tranches € 12,90
PROVOLA FUMÉE
Entier € 8,90
MORTADELLA AUX PISTACHES
Moitiè € 36,50
- 20%

BACON FUMÉ
Moitiè ~~€ 34,90~~ € 27,92

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Expérience italienne

Tradition lombarde

La marque Salumi Pasini incarne les valeurs qui inspirent ses créateurs: qualité, identité italienne, tradition et innovation, rigueur et attention du détail.

Découvrez la tradition

Expérience italienne

Tradition lombarde

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En évidence

Les classiques

Les Recettes

Découvrez les idées originales de plats riches en goût. Recettes spéciales pour rendre unique la saveur des traditions

Tagliatelles aux asperges et au Saucisson Padano

Nettoyez les asperges, gardez les pointes intactes et coupez la tige en rondelles. Couper le saucisson en fines lanières, dans une poêle ajouter 2 noix de beurre et laisser fondre avec l'ajout des asperges et du saucisson padano. Faites frire à feu vif pendant...

Mortadella aux asperges, fraises et pommes de terre

Pour les asperges Couper les asperges en julienne. Placez-les dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, le jus d'un demi citron, un peu de sel et mélangez. Laisser mariner quelques minutes. Pour les pommes de terre Épluchez les pommes de...

Dinde au thon avec myrtilles et basilic

Pour la sauce au thon Ajoutez la mayonnaise, quelques câpres, une boîte de thon égoutté, le jus d’un demi citron dans un mélangeur en verre. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Pour finir Placez les tranches de dinde rôtie, quelques cuillères à...

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Histoires de charcuterie

Le Chef Matteo Fonduti

Il a, de son propre aveu, une affinité élective avec le porc et une passion effrénée pour les abats. Une habileté et une technique qui lui permettent d’utiliser tous les ingrédients de manière créative, tout en respectant l’équilibre du plat. Il s’agit de Matteo Fronduti, chef du restaurant Manna à Milan.

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