News
Curiosités, conseils, histoires des produits, nouveautés de l’entreprise et ce que la presse dit de nous
Comment conserver le Jambon Cuit: les Meilleures Méthodes
Le jambon cuit est non seulement savoureux, mais aussi riche en protéines et pauvre en graisses. Il convient donc également aux personnes suivant un régime hypocalorique, mais...
Comment conserver le Jambon Cuit: les Meilleures Méthodes
Le jambon cuit est non seulement savoureux, mais aussi riche en protéines et pauvre en graisses. Il convient donc également aux personnes suivant un régime...
Comment conserver le Jambon Cuit: les Meilleures Méthodes
Le jambon cuit est non seulement savoureux, mais aussi riche en protéines et pauvre en graisses. Il convient donc également aux personnes suivant un régime...
Comment conserver le Jambon Cuit: les Meilleures Méthodes
Le jambon cuit est non seulement savoureux, mais aussi riche en protéines et pauvre en graisses. Il convient donc également aux personnes suivant un régime...
La Charcuterie pendant l’Allaitement: tout ce qu’il faut savoir
L'allaitement maternel est une phase fondamentale pour la croissance saine et correcte du bébé. C'est pourquoi l'alimentation de la mère doit ètre aussi équilibrée que possible, afin...
Qu’est-ce que la Coppa: le guide complet
L'enogastronomie italienne est l'une des plus grandes fiertés du Belpaese ("beau pays") et en particulier la tradition charcutière est parmi les plus fascinantes à découvrir car elle...
Quel accompagnement avec une assiette de Charcuterie
Pain et salami. La recette la plus simple du monde, en réalité, ouvre les portes d'un univers entier: celui des combinaisons entre les charcuteries et les autres ingrédients. Mais quel...
Comment conserver un Jambon Cru
Le jambon cru est l'une des charcuteries les plus aimées et souvent, afin d'en avoir toujours à disposition, on l'achète non seulement lorsque on a effectivement besoin. Ce qui nous amène...
Que faire avec du Jambon Cuit?
Le jambon cuit est une charcuterie typiquement italienne obtenue à partir de la cuisse du porc. L'indication du morceau anatomique utilisé est très importante car le jambon est obtenu...
Qu’est-ce que la Bresaola : les origines, les valeurs nutritionnelles et plus
Il est assez difficile de déterminer avec précision l'origine du nom bresaola. Il y a ceux qui prétendent que le terme bresaola vient de "brasa", la braise en italien, à indiquer les...
