Histoires de charcuterie
Des histoires racontées par des chefs, des bouchers historiques, des produits et des personnes qui nous racontent et nous racontent leurs passions
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- La Bresaola de Porc
- Le jambon cuit Sant’Angelo
- Coppa de Parma IGP.
- Le sacisson gran filetto
- Salamella fraîche
- Le Chef Matteo Fronduti
- SAUCISSON MULETTA: production
- Giorgia Polo @giorgette_p: influencer italienne
- La Saucisse Fraîche
- Lidia @nonsolofood: influencer italienne
- Le Cotechino
- La Boucherie Castellanza
- Le Chef Michelangelo Mammoliti
- Le Saucisson Campagnolo
- Gastronomie Campagnoli
- Le bacon fumé
- Le Chef Davide Oldani
- Macelleria Arosio: interview vidéo
- Le Lard épicié
- Le Chef Simone Tricarico
