Recettes

Pour la base de la pizza: Prenez un bol, ajoutez un peu d’eau chaude et la levure, puis laissez-la...

Pour la base de la pizza: Prenez un bol, ajoutez un peu d’eau chaude et la levure, puis laissez-la...

Pour la base de la pizza: Dans un bol, versez l'eau tiède et la levure et laissez-la se dissoudre....

Pour la base de la pizza Dissolvez la levure dans un peu d'eau chaude dans un bol. Placez la...

Pour la base de la pizza: Dissolvez la levure dans un peu d'eau chaude dans un bol. Placez la...

Pour les côtes Faites rôtir les côtes dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge des deux...

Pour la base de la pizza : Dans un bol, faire dissoudre la levure dans un peu d'eau chaude. Placer...

Pour la base de la pizza: Dissolvez la levure dans un peu d'eau chaude. Mettez la farine dans un...

Per l'estrazione di mortadella: Couper des tranches de mortadelle de 1 cm, faire un mirepoix et le...

Ébouillanter l'oreille, la couenne et le pied en le coupant en deux dans le sens de la longueur....

Pour les hamburgers Nettoyez rapidement les champignons dans l'eau, retirez les tiges (qui...

Dans un bol, ajoutez le yaourt et les différentes épices, le sel et l'huile. Saupoudrez les...

Pelez une betterave et coupez-la en tranches très fines. Placez-la dans un bol et assaisonnez-la...

Couper les courgettes en tranches très fines. Placez-les dans un bol et assaisonnez avec 1...

Pour les asperges Couper les asperges en julienne. Placez-les dans un bol et ajoutez 1 cuillère à...

Pour Cott - le Jambon cuit Dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol, decoupé en dés le Cott...

Couper le melon en fines tranches et retirer la peau si vous préférez. Disposer le melon sur une...

Pour les pommes de terre Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire...

Pour la sauce au thon Ajoutez la mayonnaise, quelques câpres, une boîte de thon égoutté, le jus...

Mettez dans une casserole une noix de beurre et les herbes et chauffez. Rajoutez l'entrecôte et...

Pour la crème de courge Débarrassez la citrouille de touts les filaments ou de graines internes...

1) Versez tous les ingrédients dans un mélangeur et pétrissez pendant au moins 5 minutes. La pâte...

Pour la Jarret de porc Coupez la jarret de porc en cylindres et plongez-les dans de la cire...

Pour le cochon Faites rôtir les tranches de porc dans une poêle avec un peu d'huile d'olive extra...

Pour le Cotechino Couper le Cotechino en 4 portions. Garder au chaud. Pour la courge Assaisonner...

1) Prenez 50 g de pancetta steccata et èmincez en fines tranches. Transférer la viande séchée dans...

Pour le jarret de porc Cuire le jarret, retirer l'os et couper en deux. Glacez avec le jus de veau...

Rincez les lentilles et laissez-les tremper dans l'eau pendant 12 heures. Piquez le Cotechino et,...

Mettez le Cotechino dans de l'eau froide, percez-le avec un cure-dent et faites-le bouillir...

Saupoudrer d'herbes aromatiques hachées et assaisonner le carré de porc avec du bacon. Faites-le...

Pour la tartare Couper la bresaola de porc en gros morxeaux et mettre dans le mélangeur. Laisser...

Pour la dinde Couper la dinde et les coquilles de Saint-Jacques du même diamètre. Pour finir...

Pour la mortadelle de foie rôtie Couper la mortadella de foie en dés et les faire rôtir dans une...

Pour la pâte de saucisson Assaisonner la pâte de saucisson avec de l'huile d'olive extra vierge....

Pour le cube de pain Trempez le cube de pain dans le bouillon, égouttez-le et séchez-le...

Pour le chou-fleur Couper le chou-fleur en tranches et le rôtir dans une poêle avec l'huile...

Pour le cotechino Percer le cotechino et laisser cuire pendant environ 2 heures. Égoutter, peler...

Pour le riz Battre au fouet le riz (déja cuit), étendez-le sur une feuille de papier sulfurisé et...

Pour les roses de bresaola Étalez les tranches de bresaola sur une planche, pliez-les en deux et...

Pour les rouleaux Mélanger dans un bol le fromage de chèvre avec le Philadelphia, de l'huile et du...

Couper le rôti de veau en tranches fines de 0,5 cm et les cuire dans une poêle antiadhésive...

Coupez la langue en fines tranches et mettez-la dans une poêle anti-adhésive pendant quelques...

Commencez par la des pommes de terre : lavez-les bien, coupez les extrémités et enfin en lamelles....

Pour préparer la base de la pizza, commencez par dissoudre la levure dans un peu d'eau chaude....

Couper la mozzarella de buffle et la tomate en fines tranches. Dans un petit bol, râpez un peu de...

Enlevez la peau du saucisson cuit et laissez-la de côté. Cuire les épinards dans une poêle...

Pour la fondue Dans une casserole, chauffer la crème. Ajoutez le fromage selvacremasco. Remuer à...

Etaler les tranches de veau et les farcir avec le jambon cuit, enroulez-les pour former des...

Incisez la poitrine en formant une poche. Cuire séparément le Cappelletto en le plaçant dans de...

Couper la lotte en petits morceaux. Rouler chaque morceau avec une tranche de Speck et fariner...

Pour le cotechino Placez le cotechino dans une grande casserole et couvrez-le d'eau, puis ajoutez...

Per il grass Disporre il lardo in una bacinella e farlo sciogliere a bagnomaria per almeno un ora....