Bresaola con insalata di frutta e verdura
Per gli asparagi Tagliare gli asparagi a julienne. Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare. Per il dressing in una ciotola aggiungere lo yogurt magro, 1 cucchiaio di olio evo, sale e pepe rosa...
Bruschetta con bresaola di suino, datterini e burrata
Tostare in forno una fetta di pane alta 1 cm finché non diventa dorata. Condire la bruschetta con un filo di olio evo, poco sale. Sistemare sulla fetta di pane la burrata, qualche datterino tagliato, le fettine di bresaola di suino e terminare con qualche zeste di...
Bresaola di suino con ravanelli, albicocche e parmigiano
Tagliare le albicocche a striscioline. In un piatto sistemare le fettine di bresaola e aggiungere in abbondanza le striscioline di albicocche, le fettine di ravanelli e le scaglie di grana. Terminare con timo fresco, olio evo, pepe e un filo di aceto...
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