Per le verdure in agrodolce Lavare, mondare le verdure e tagliarle in pezzi non troppo grandi. In una pentola unire...
Bruschetta con bresaola di suino, datterini e burrata
Tostare in forno una fetta di pane alta 1 cm finché non diventa dorata. Condire la bruschetta con un filo di olio evo,...
Tartine con mortadella fantasia
Tagliare le fette di pan carrè nella forma desiderata (consigliamo tonde o triangolari). Tostarle in una padella...
Pappa al pomodoro con ‘nduja e basilico
Tritare finemente una cipolla. In un tegame aggiungere 2 cucchiai di olio evo, la cipolla tritata e fare soffriggere a...
Crostone con spianata piccante, zucca, funghi e patate
Pulire i funghi e tagliarli in 2 parti. Pulire la zucca e tagliarla a cubetti. Tritare uno scalogno e un piccolo...
Pane alla brace con speck, riccioli di alici e burro
Tagliare una fetta di pane, lasciarla abbrustolire in forno finché non diventa dorata (un minuto circa). Sistemare su...
Prosciutto crudo, sorbetto al melone e pepe rosa
Per Il sorbetto al melone Prendere il melone , tagliarlo a cubetti e congelarlo. Preparare lo sciroppo di zucchero...
Grissini arrotolati con pancetta arrotolata e verdure
Lavare, mondare le verdure e tagliarle in stick. Preparare il dressing. Per il pinzimonio aggiungere allo yogurt, 2...
Bresaola “Rosa”, grana padano riserva e pepe
Per Schisc la Bresaola Sistemare le fette di Schisc la Bresaola una a fianco all'altra, poi avvolgerle formando una...
Driss, fichi al vino rosso, chiodi di garofano
Per i fichi cotti Cuocere i fichi con il vino e lo zucchero per 15 minuti, unire i chiodi di garofano e fare freddare....