par seo | Oct 20, 2020 | Pour cuisiner ric, Premier cours, Recettes
Pour les pâtes: Sur une planche à découper, disposer la farine telle qu’une fontaine, créer un « trou » au centre pour y mettre les oeufs. Avec une fourchette, battre les œufs, recueillir la farine autour et l’incorporer progressivement aux œufs...
par seo | Oct 20, 2020 | Post in home, Premier cours, Recettes
Hacher l’ail et le persil, mettez-les dans une poêle avec un trait d’huile pour les faire dorer. Après quelques minutes, ajoutez les cèpes coupés en petits morceaux et salez. A feu vif, faites cuire pendant 3/4 minutes et ajoutez du vin blanc. Éteignez le...
par seo | Oct 20, 2020 | Premier cours, Recettes
Coupez la carotte, le céleri et l’échalote en morceaux, mettez-les dans une casserole avec de l’huile et faites-les dorer. Égouttez les haricots borlotti et ajoutez-les dans la poêle avec une cuillère de pâte de tomate. Mélangez bien pendant quelques...
par seo | Oct 20, 2020 | Premier cours, Recettes
Faites bouillir les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant 2 minutes, égouttez-les et laissez-les refroidir. Mettez-les dans un verre à mixeur plongeant avec une goutte d’huile et un demi-verre d’eau froide. Mixez-les jusqu’à ce...
par seo | Oct 20, 2020 | Bresaola ric fr, Post in home, Premier cours, Recettes
Nettoyez une courgette, coupez-la en morceaux et faites-la bouillir dans de l’eau salée. À la fin de la cuisson, égouttez la courgette et mettez-la dans le récipient du minipimer en ajoutant de l’huile, une tasse d’eau froide et mélangez...
par seo | Oct 20, 2020 | Premier cours, Recettes
Couper le poivron en julienne, nettoyez-le et faites-le cuire dans une poêle antiadhésive. Une fois qu’il est prêt, mettez-le dans un bol, ajoutez les olives taggiasche. Séparément, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante et, une fois cuites,...
par seo | Oct 20, 2020 | Premier cours, Recettes
Pour les légumes marinés: nettoyez les légumes, coupez le poivron, les radis, les tomates et les pointes d’asperges en petits morceaux. Assaisonnez le tout avec de l’huile, du jus de citron et du sel; laissez mariner pendant un quart d’heure. Coupez...
par seo | Oct 20, 2020 | Histoires, Histoires d'artisanat, Storia in evidenza
Le plus classique de tous les saucissons, avec un arôme caractéristique et un goût inimitable. L’histoire Le saucisson Campagnolo est une saucisson de grande tradition parmi les salamis italiens les plus typiques: on pense qu’il était déjà produit à...
par seo | Oct 20, 2020 | Premier cours, Recettes
Faites dorer l’oignon haché dans une poêle avec le saucisson haché pendant 3/4 minutes. Ajoutez les tomates coupées en 4, faites-les cuire à feu vif. Faire cuire les pâtes et, une fois cuites, ajoutez-les à la sauce préparée auparavant. Mélangez avec les fleurs...
par seo | Oct 19, 2020 | Post in home, Premier cours, Recettes, Ricetta in evidenza
Nettoyez le guanciale et coupez-le en bandelettes. Faites griller le guanciale dans une poêle et laissez-le refroidir. Dans un bol, ajoutez la ricotta, 80 g de parmesan, l’oreiller refroidi, l’œuf et remuez; cela sera votre garniture pour les...
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