par seo | Juil 13, 2020 | Recettes, Sandwichs
Couper le jambon cru en fines tranches. Couper le pain en deux moitiés égales. À l’aide d’un couteau, étalez le stracchino sur la face inférieure du pain et, au-dessus, la crème d’artichaut. Enfin, déposez les tranches de jambon cru. Servez...
par seo | Juil 13, 2020 | Plat principal, Recettes
Pour les rouleaux Mélanger dans un bol le fromage de chèvre avec le Philadelphia, de l’huile et du poivre jusqu’à obtenir une crème lisse. Hachez finement la ciboulette et ajoutez-la au fromage à la crème. Étaler les tranches de culatello sur la surface de...
par seo | Juil 13, 2020 | Plat principal, Recettes
Pour les roses de bresaola Étalez les tranches de bresaola sur une planche, pliez-les en deux et roulez-les pour former des petites roses. Placez-les sur un plat de service. Pour finir Coupez le citron en fines tranches, puis en triangles. Placez les triangles de...
par seo | Juil 13, 2020 | Recettes, Salade
Pour la salade Cuire les lentilles dans de l’eau non salée avec la feuille de laurier pendant environ 25 minutes. Égouttez les lentilles en veillant à recueillir le liquide de cuisson et laissez-le refroidir. Aprés avoir enlevé les graines et les parties...
par seo | Juil 13, 2020 | Apéritif, Recettes
Pour les gnocchi Fouettez tous les ingrédients ensemble, salez au goût. Cuire les gnocchi dans de l’eau bouillante et salée, égoutter et garder au chaud. Pour le bouillon Faites bouillir l’eau avec l’anis. Retirer du feu et ajouter la peau de pomme...
par seo | Juil 13, 2020 | Plat principal, Recettes
Pour le riz Battre au fouet le riz (déja cuit), étendez-le sur une feuille de papier sulfurisé et laissez-le sécher. Faire frire dans l’huile de graines à 170 ° c. Égoutter et laisser sécher. Ajustez avec du sel. Pour les haricots Mélanger les haricots avec de...
par seo | Juil 13, 2020 | Apéritif, Recettes
Pour les crevettes Enveloppez les crevettes avec les tranches de lard. Pour finir Disposez les olives sur les assiettes, puis les crevettes et enfin la bergamote avec les fleurs.
par seo | Juil 13, 2020 | Apéritif, Recettes
Pour les légumes Dans une casserole, faites bouillir de l’eau avec le sucre, du sel et le vinaigre. Faites-y bouillir tous les légumes séparément. Laissez refroidir. Pour la finition Disposer les tranches de Schisc Bresaola sur des assiettes de...
par seo | Juil 13, 2020 | Plat principal, Recettes
Pour le cotechino Percer le cotechino et laisser cuire pendant environ 2 heures. Égoutter, peler et couper en 4 portions. Pour le zabaione Fouettez les jaunes d’œufs, avec le sel et le sucre, dans un bol en verre posée sur une casserole d’eau bouillante....
par seo | Juil 13, 2020 | Plat principal, Recettes
Pour le chou-fleur Couper le chou-fleur en tranches et le rôtir dans une poêle avec l’huile d’olive extra vierge et ajouter du sel. Pour la finition Disposez le chou-fleur au centre de l’assiette, la moutarde et les feuilles de red...
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