Pour le chou-fleur
Couper le chou-fleur en tranches et le rôtir dans une poêle avec l’huile d’olive extra vierge et ajouter du sel.
Pour la finition
Disposez le chou-fleur au centre de l’assiette, la moutarde et les feuilles de red chard.
Saucisson cuit, chou-fleur rôti et moutarde en grains
Difficulté
Temps de préparation:
10 min
personnes :
4
Méthode
Ingrédients
Pour le saucisson cuit
40 g de moutarde en grains
50 g de feuilles de red chard
- 200 g de saucisson cuit coupé en tranches de 1,5 cm d’épaisseur
Pour les choux-fleurs
- 300 g de choux-fleurs blanc et rouge
- 5 g d’huile d’olive extra vierge
- 3 g sel
Pour la finition
