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Saucisson cuit, chou-fleur rôti et moutarde en grains

Temps de préparation: 10 min

Difficulté

Personnes 4

Difficulté

Temps de préparation: 10 min

Personnes 4

Méthode

Pour le chou-fleur

Couper le chou-fleur en tranches et le rôtir dans une poêle avec l’huile d’olive extra vierge et ajouter du sel.

Pour la finition

Disposez le chou-fleur au centre de l’assiette, la moutarde et les feuilles de red chard.

Ingrédients

Pour le saucisson cuit
  • 200 g de saucisson cuit coupé en tranches de 1,5 cm d'épaisseur
Pour les choux-fleurs
  • 300 g de choux-fleurs blanc et rouge
  • 5 g d'huile d'olive extra vierge
  • 3 g sel
Pour la finition
  • 40 g de moutarde en grains
  • 50 g de feuilles de red chard