€45,90
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La confezione Viaggio nelle Tradizioni è una confezione regalo contenente tre prodotti tipici italiani ricchi di sapori tradizionali, dalle Alpi alla punta meridionale dell’Italia. Un salame lavorato e stagionato seguendo la tradizione norcina del nord Italia, un salame piccante tipico della Calabria e un vino rosso prodotto a Milano e nato dall’incontro tra nord e sud. Una confezione per chi apprezza i diversi sapori del territorio mediterraneo.
Viaggio nelle Tradizioni è una elegante confezione per un momento di vero gusto da regalare ad amici o familiari oppure per regalarsi dei prodotti tradizionali e di qualità. I tre prodotti sono confezionati in un’elegante scatola nera firmata Salumi Pasini caratterizzata da un sistema di sicurezza che protegge la bottiglia in vetro durante il trasporto. Per rendere il vostro regalo ancora più unico, è possibile richiedere un biglietto di auguri nelle note del vostro ordine, che scriveremo a mano e inseriremo nella confezione.
La confezione contiene:
La confezione contiene:
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE
Una selezione di prodotti perfetti per tante occasioni diverse: da un semplice aperitivo a un antipasto più ricercato. Per l’antipasto potete tagliare a fette la Spianatina piccante e il Salame Campagnolo con un coltello ben affilato e disporli su un tagliere in legno. Accompagnateli da formaggi tradizionali italiani come un Pecorino Affinato in crosta con Pistacchi, Gorgonzola DOP e dei tocchetti di Provola Dolce. Il tutto servito con un bicchiere di vino rosso Tranatt. Altrimenti, per realizzare un aperitivo sfizioso, potete realizzare dei piccoli panini in formato finger food: i primi con Salame Campagnolo, Pecorino Toscano DOP e crema di carciofi e i secondi con Spianatina piccante, Provola Dolce e Battuto alla Contadina.
La confezione contiene:
SALAME CAMPAGNOLO
Un classico tra i salumi stagionati, il Salame Campagnolo è tipico del Nord d’Italia ed è ottenuto dalla combinazione attenta di carne di suino 100% italiana, sale, pepe e aromi naturali. Le spezie scelte gli conferiscono un gusto unico e un profumo leggermente speziato. I suoi sapori e aromi vi riporteranno alla mente ricordi di gusti e profumi tradizionali dell’infanzia.
Il Salame Campagnolo è legato a mano per una consistenza della carne compatta e ottimale. Questo procedimento è una garanzia di qualità. La lavorazione di questo salame segue un processo e una ricetta tradizionale della nostra azienda tramandata di generazione in generazione.
SPIANATINA PICCANTE
Salume tipico della Calabria prodotto con carne di suini sapientemente selezionata e arricchita con pepe nero in grani e peperoncino piccante. Ha un gusto molto particolare e complesso dato dalla combinazione delle spezie scelte, ovvero il finocchietto, fresco e dolce, e il peperoncino dal gusto intenso e avvolgente.
Ha una forma tipica leggermente “schiacciata”, è priva di muffe e ha un bel colore rosso vivo caratteristico. La Spianatina piccante è stagionata in locali ventilati per un periodo di circa quattro mesi.
VINO ROSSO TRANATT
Il vino rosso “Tranatt” firmato Cantina Urbana nasce dallo splendido equilibrio raggiunto da un mix di uve del nord e del sud. In particolare, dall’unione di tre varietà: syrah, barbera e teroldego. Queste tre varietà danno vita ad un rosso dal gusto estremamente piacevole e dal colore rosso rubino. All’olfatto il vino rosso “Tranatt” richiama il profumo dei mirtilli e delle more con qualche nota di pepe e chiodi di garofano. Al gusto, risulta corposo e dal sapore persistente.
Questo vino viene vinificato in acciaio e poi affinato in un un’anfora di terracotta per circa 4 mesi. Inoltre, il vino rosso “Tranatt” nasce come omaggio alla storia milanese poiché ricorda, nel nome, le osterie della vecchia Milano.
Pulire una zucchina, tagliarla a tocchetti e bollirla in acqua salata, scolare e metterla in un bicchiere del minipimer aggiungendo olio, una tazzina di acqua fredda; ridurre in crema e tenere da parte. Tagliare le restanti zucchine a rondelle sottili con un coltello...
Per gli asparagi Tagliare gli asparagi a julienne. Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare. Per il dressing in una ciotola aggiungere lo yogurt magro, 1 cucchiaio di olio evo, sale e pepe rosa...
Mescolare la farina con la birra e bagnare i fiori di zucca con la pastella creata. Nel frattempo fare scaldare l'olio in una padella con fondo alto e, quando raggiungerà i 180°, buttare i fiori i zucca pastellati. Appena inizieranno a prendere colore, toglierli dalla...
