GRAN SELEZIONE

COME GUSTARLI AL MEGLIO

Da un antipasto veloce a una ricetta sfiziosa, il loro formato li rende perfetti per essere tagliati al coltello oppure con l’affettatrice. Potete realizzare panini gustosi tagliando a fette sottili il Prosciutto crudo di Parma DOP o la Bresaola punta d’anca accompagnati da formaggi come il Pecorino o un caprino spalmabile e da verdure alla griglia.

Il Guanciale è imperdibile sia assaporato crudo accompagnato da una fetta di pane fresco e delle fave, ad esempio come antipasto o spuntino, sia per realizzare la tradizionale pasta alla carbonara. Da provare anche cotto in padella per aggiungere del gusto a un hamburger con scamorza e melanzane alla griglia.

Lo Speck, oltre che essere uno dei protagonisti indiscussi dei taglieri in un aperitivo, è anche l’ingrediente di punta in risotti e ricette di pasta al forno.

La confezione contiene:

GUANCIALE STAGIONATO

Ottenuto dalla guancia di suini nati e allevati in Italia. Caratterizzato da venature magre e da una componente di grasso pregiato, ha un sapore intenso e saporito.

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP

Il Prosciutto crudo di Parma DOP si ottiene da cosce di suino di prima scelta, lasciate riposare per 24 ore e poi successivamente salate. Un prodotto famoso per il suo gusto delicato, dolce e aromatico oltre che per le note fragranti date dalla lenta stagionatura.

BRESAOLA PUNTA D’ANCA

Questa Bresaola è prodotta con carne di bovino selezionata, nello specifico è ottenuta dalla massa muscolare della coscia del bovino chiamata punta d’anca, da cui essa prende il suo nome. Ha un profumo leggermente speziato e un gusto tipico.

SPECK STAGIONATO

Salume tipico del Trentino prodotto con carni di suino selezionate, lavorate con un mix di spezie quali il sale, pepe e ginepro. Questo salume è affumicato in un locale adibito con trucioli di faggio e bacche di ginepro, un processo che gli conferisce il suo sapore e profumo tipico. Successivamente, è stagionato all’aria di montagna per diversi mesi.