La Salade de Nervetti est un plat typique de l’Italie du Nord composé de tendons et de cartilages du tibia de bovin qui sont bouillis pendant plus de 2 heures. Des olives, des concombres, des oignons, des poivrons, du sel, de l’huile et des arômes naturels sont ensuite ajoutés pour être prêts à être servis en entrée

Nerfs de bœuf (70%), tête de bœuf, sel, gélatine, huile de tournesol, olives, concombres, oignons, poivrons, vinaigre de vin, arômes naturels, épices. Conservateur: E250. Antioxydant: E316