Tagliare sottilmente il cavolo cappuccio e, in una ciotola, condirlo con la maionese. Tenere da parte. Tagliare a metà...
Bruschetta di segale con nervetti, zucca e ceci
Pulire e tagliare la zucca a cubetti non troppo grandi. Condirla con olio, sale e pepe e cuocere in forno per 30...
Involtini di manzo con capocollo piccante e caciocavallo
Stendere bene le fettine di manzo e su ciascuna di esse mettere 2 fette di capocollo piccante e una di caciocavallo....
Crostone con erbette saltate e pancetta arrotolata
Preparare le erbette bollite riempiendo una pentola d’acqua salata e portare ad ebollizione. Nel frattempo pulire le...
Pop corn di zampone con chutney di pomodoro
Cuocere lo zampone mettendolo in acqua fredda fino a copertura, accendendo a fuoco basso e lasciarlo per 2 ore. Farlo...
Crostone con mousse di mortadella di fegato cotta e ribes
Per la mousse frullare con il minipimer panna e mortadella di fegato cotta fino ad ottenere una consistenza liscia....
Crostone con borsotto, fonduta di caciocavallo e pere
Riscaldare il forno ad una temperatura di 180 gradi. Tagliare il caciocavallo in piccoli pezzettini e disporlo sulle 2...
Crostone con porchetta arrosto alle erbe, ricotta e composizione di cavolfiori
Per il pane Ungere il pane con olio extra vergine di oliva e tostare in forno per qualche minuto. Per il cavolfiore...
Salamino rustico alla brace con polentine fritte
Per la polenta Versare la farina di polenta a filo in acqua calda salata e cuocere seguendo i tempi riportati nella...
Grass il lardo, pop corn, miele e semi tostati
Per i pop corn In una casseruola far scaldare l'olio, unire il mais, coprire con un coperchio e cuocere per 3 minuti...