Riscaldare il forno ad una temperatura di 180 gradi.
Tagliare il caciocavallo in piccoli pezzettini e disporlo sulle 2 fette di pane.
Pulire la pera e tagliarla a fettine sottilissime. In forno fare tostare il pane e contemporaneamente far sciogliere anche il caciocavallo.
Disporre il borsotto sul caciocavallo fuso.
Terminare coprendo il tutto con le fettine sottili di pera e una macinata di pepe.
