Il Morellino di Scansano Roggiano è caratterizzato da un colore rosso rubino con vivi riflessi color porpora. Matura in acciaio per 4 mesi con le fecce fini e poi affina in bottiglia per minimo 3 mesi. Buono giovane ma in grado di dare il meglio di sé 2-3 anni dopo la vendemmia