€8,90
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Les Salamini PicNic sont de petits saucissons délectables, fabriqués à partir de viande de porc d’origine 100% italienne, finement moulue. Ils sont noués à la main de façon traditionnelle, leur conférant une touche artisanale des temps passés.
Leur arôme subtil, accompagné d’une pointe de poivre et le goût harmonieux propre aux Salamini PicNic, proviennent d’une période de maturation concise d’environ 10 jours.
Ce format pratique inclut un emballage contenant 4 saucissons, idéal pour débuter un apéritif.
Viande de porc italienne, sel, arômes, dextrose, saccharose et épices. Antioxydant: E300. Conservateurs: E250, E252
Viande de porc italienne, sel, arômes, dextrose, saccharose et épices. Antioxydant: E300. Conservateurs: E250, E252
COMMENT LE DÉGUSTER AU MIEUX
Avec leur saveur tendre et alléchante, les Salamini PicNic constituent une alternative originale aux saucissons traditionnels: la dimension parfaite pour une dégustation en une seule bouchée!
Ils sont parfaits pour être partagés entre amis: lors d’un apéro, agrémentés de tarallini et d’autres grignotages régionaux; lors d’un pique-nique familial, où la concurrence pour le dernier saucisson est féroce; ou comme en-cas pour les enfants lors d’une pause récréative.
Ces Salamini sont aussi excellents pour élaborer de délicieux hors-d’œuvre lors d’un apéritif entre amis ou pour une entrée lors d’une réception.
Nous suggérons de les marier avec un vin rouge léger aux arômes vifs et avec des notes légèrement alcoolisées, comme le pétillant Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC. Les Salamini PicNic, associés à un bon verre de vin, créent le duo parfait pour un interlude relaxant au cœur d’une journée bien remplie.
Une option incontournable pour ceux qui raffolent des en-cas savoureux tout en privilégiant l’authenticité!
PRÉPARATION
Les Salamini PicNic, ne lésinent pas sur le goût grâce à des ingrédients de qualité supérieure. Dans leur élaboration, nous adoptons des méthodes artisanales, en fidélité à la recette originale de la marque. Ce qui les rend distinctifs des saucissons habituels est leur format réduit, d’où leur saveur exceptionnelle. Cette dimension, combinée à une enveloppe naturelle, confère à ces saucissons un parfum singulier et joyeux. Après une première étape de sélection et de broyage de la viande, celle-ci est assaisonnée d’épices rigoureusement choisies et de parfums délicats qui donnent aux Salamini PicNic leurs notes emblématiques. Les saucissons sont ensuite enroulés dans des boyaux naturels, puis habilement noués à la main, à la manière ancestrale.
Pour finir, les Salamini sont séchés et mûrissent pendant une dizaine de jours pour offrir une charcuterie douce et goûteuse.
Nettoyez une courgette, coupez-la en morceaux et faites-la bouillir dans de l'eau salée. À la fin de la cuisson, égouttez la courgette et mettez-la dans le récipient du minipimer en ajoutant de l'huile, une tasse d'eau froide et mélangez jusqu'à obtenir une crème....
Pour les asperges Couper les asperges en julienne. Placez-les dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, le jus d'un demi citron, salez et mélangez. Pour la vinaigrette Dans un bol, ajoutez le yogourt sans gras, 1 cuillère à soupe d'huile...
Mélangez la farine avec la bière et mouillez les fleurs de citrouille avec la pâte obtenue. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à fond haut et, lorsqu'elle atteint 180 °, jetez les fleurs de courge panées. Dès qu'ils commencent à brunir,...
