SAUCISSON CAMPAGNOLO NOUÉ À MAIN PETIT
8,90 €
EXPÉDITION RAPIDE
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Le Saucisson Campagnolo, joyau de la tradition culinaire italienne, incarne l’excellence de la charcuterie affinée du Nord de l’Italie. Chaque tranche de ce saucisson révèle une histoire d’authenticité et de passion. Il provient d’une sélection minutieuse de viandes de porcs 100% italiens, garantissant un équilibre parfait entre les parties maigres et grasses, puis assaisonné avec du sel de mer, du poivre noir frais et des arômes qui rappellent les collines verdoyantes de sa région d’origine.
Ce qui rend vraiment spécial le Saucisson Campagnolo, c’est sa phase de maturation lente. Suivant scrupuleusement les méthodes ancestrales, cette phase révèle des saveurs subtiles et profondes, où chaque épice choisie contribue à son arôme singulier et inoubliable.
INGRÉDIENTS
Viande de porc italienne, sel, dextrose, arômes naturels et épices. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250, E252
EXPIRATION DES ALIMENTS
Nous garantissons la fraîcheur maximale de tous les produits ainsi que leur stockage et leur expédition afin de préserver leur intégrité. La date de péremption dépend du format choisi et du type de produit. Veuillez nous contacter pour plus de détails.
CONSEILS DE CONSERVATION
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
Graisses
dont acides gras saturés
Hydrates de carbone
dont sucres
Protéines
Sel
CONSEILS POUR UNE DÉGUSTATION IDÉALE:
La beauté réside dans les détails. Observez la forme cylindrique du Saucisson Campagnolo, son extérieur délicatement vieilli qui révèle à la coupe une chair rougeoyante, parsemée de petits dés de gras qui fondent en bouche. Pour un plaisir optimal, coupez-le en tranches fines, presque translucides. Seul pour apprécier sa richesse aromatique ou accompagné d’autres charcuteries et fromages, il sera la star de vos planches apéritives. Imaginez-le également dans un sandwich croustillant, garni de roquette piquante et d’une pointe de moutarde à l’ancienne. Pour les plus aventureux, osez le mélanger dans des recettes audacieuses, comme une paella revisitée ou un risotto crémeux. Une tranche, et c’est un voyage gustatif vers des souvenirs doux et nostalgiques qui vous attend.
Un vin accompagne toujours bien une charcuterie de cette qualité. Nous vous recommandons un vin rouge corsé, aux notes épicées et boisées, comme le Nebbiolo d’Alba DOC. Pour une expérience encore plus mémorable, choisissez un vin vieilli pendant au moins 5 ans pour complimenter les saveurs du saucisson.
SECRETS DE FABRICATION:
La recette du Saucisson Campagnolo, précieusement gardée, est le fruit d’un héritage transmis de génération en génération. L’art de sa fabrication commence par le choix des viandes, puis par leur préparation minutieuse pour obtenir la pâte idéale. La recette secrète de l’entreprise assure un dosage parfait des épices, essentiel pour son parfum unique. L’insértion délicate du mélange dans l’enveloppe naturelle est une étape cruciale. L’attache à la main, véritable signature de ce saucisson, non seulement assure une compacité irréprochable, mais donne aussi cette forme parfaite qui nous est si familière. Le processus d’affinage se fait dans des caves spéciales, dont les murs en bois, imprégnés d’histoires depuis 70 ans, infusent au Saucisson Campagnolo de la maison Pasini une saveur et un arôme inégalés.
