TA01CP
Abgepacktes | 150gr

3,00

TA01CP

TARALLI MIT CACIO E PEPE – GESCHMACK

Abgepacktes | 150gr

3,00

Group-769

SCHNELLE LIEFERUNG

Garantierte Lieferungen 24/72 h.
SICHERE ZAHLUNGEN
SICHERE ZAHLUNGEN

Taralli mit Cacio und Pfeffer von Terre di Puglia sind ein traditionelles apulisches Produkt, das aus nativem Olivenöl extra hergestellt und mit Cacio-Käse und Pfeffer angereichert wird. Für die Herstellung dieses Produkts werden nur echte Zutaten verwendet, wie zum Beispiel 100 % italienisches Olivenöl extra vergine aus Apulien. Dank der Zugabe von Cacio und Pfeffer ist ihr Geschmack duftend und intensiv.

Verpackt in einer hübschen Pappschachtel können sie bequem in der Speisekammer platziert werden, um sie immer zur Hand zu haben, oder als leckeres und traditionelles Geschenk verschenkt werden.

Taralli haben eine sehr knusprige Textur und eine Ringform. Ihre Größe ist normalerweise mittelgroß, was sie zu einer ausgezeichneten Snack-Option macht. Tatsächlich sind sie in der apulischen Gastronomie die erste Wahl für einen schnellen, leckeren Snack oder als Beilage zu traditionellen Vorspeisen und Wurstbrettern.

Zutaten

Weizenmehl, Weißwein, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Cacio e Pepe-Aromamischung 2%, (Käsepulver 12% | Molke, Laktose, E331|, Stärke, Meersalz, Pfeffer 2%, Muskatnuss, Ingwer, Knoblauch, natürliche Aromen und Gewürze), Salz, natives Olivenöl extra 1%. Allergene: Gluten, Sulfite, Milch und Milchprodukte. Kann Spuren von Sesam, Nüssen und Soja enthalten.

Zutaten

Weizenmehl, Weißwein, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Cacio e Pepe-Aromamischung 2%, (Käsepulver 12% | Molke, Laktose, E331|, Stärke, Meersalz, Pfeffer 2%, Muskatnuss, Ingwer, Knoblauch, natürliche Aromen und Gewürze), Salz, natives Olivenöl extra 1%. Allergene: Gluten, Sulfite, Milch und Milchprodukte. Kann Spuren von Sesam, Nüssen und Soja enthalten.

Haltbarkeit
Wir garantieren die maximale Frische aller Produkte sowie die Lagerung und den Versand, um ihre Integrität zu bewahren. Das Ablaufdatum hängt vom gewählten Format und der Art des Produkts ab. Für weitere Details kontaktieren Sie uns.
Konservierungshinweise
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Wärmequellen aufbewahren.
Ernährungswerte
Energiewert
1860 kJ - 442 Kcal
Fett
14 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Kohlenhydrate
69 g
davon Zucker
1,2 g
Proteine
1,5 g
Sale
2,5 g

HERSTELLUNG

Die Zubereitung traditioneller apulischer Taralli erfordert nur wenige einfache Schritte. Der erste grundlegende Schritt besteht in der sorgfältigen Auswahl echter und hochwertiger Rohstoffe. Die Zutaten des Originalrezepts sind sehr einfach: Mehl, natives Olivenöl extra und Weißwein.
Diese werden so lange vermischt, bis ein elastischer Teig entsteht, der dann in 8 cm lange Stäbchen geteilt wird, deren Enden sich überlappen, so dass Ringe mit 1 cm Durchmesser entstehen.
Abschließend werden sie zweimal gegart: zunächst in kochendem Wasser und Öl, bis sie an die Oberfläche steigen, und dann etwa eine halbe Stunde im Ofen. Durch dieses Verfahren erhält Taralli eine optimale Knusprigkeit und einen einzigartigen und charakteristischen Geschmack.
Viele Hersteller fügen dem traditionellen Teig Gewürze oder Aromen hinzu, um ein noch spezielleres und geschmackvolleres Produkt zuzubereiten. Dies ist der Fall bei Taralli mit Cacio e Pepper.

HISTORISCHE HINTERGRÜNDE

Es gibt viele verschiedene Geschichten über die Ursprünge von Taralli, von fantasievolleren bis hin zu wahrscheinlicheren.

Wie viele andere italienische Kultprodukte wurden auch Taralli zum ersten Mal zufällig zubereitet. Die am weitesten verbreitete Geschichte, deren Ursprung im 15. Jahrhundert liegt, besagt, dass eine Frau, die nichts zu essen für ihre Kinder hatte, beschloss, alle Zutaten, die sie in ihrer Speisekammer hatte, zusammenzustellen und zu kochen: Mehl, Salz, Öl und Weißwein. Aus dem Teig formte sie zunächst dünne Streifen, dann formte sie daraus Ringe und backte sie. Das Rezept wurde im Laufe der Zeit überarbeitet und verbessert. Beispielsweise wurde vor dem Backen ein weiterer Schritt hinzugefügt: das Kochen in Wasser und Öl. Diese doppelte Kochtechnik macht Taralli nach dem Backen weich, knusprig und krümelig.
Niemand kennt die spezifische Etymologie des Wortes „Tarallo“, aber es gibt mehrere Theorien. Die bekanntesten legen nahe, dass das Wort stammen könnte von: das lateinische Wort „torrere“, was „anstoßen“ bedeutet; die Kombination von „tar“ aus dem Italienischen mit „danal“ aus dem Französischen und bezieht sich auf ein gerolltes Brot, das typisch für die Gebiete jenseits der Alpen ist; das französische Wort „toral“, was „trocknen“ bedeutet; das griechische Wort „daratos“ bezeichnet Backwaren, die Taralli ähneln.

KOCHTIPPS

Bresaola mit Obstsalat und Gemüse

Bresaola mit Obstsalat und Gemüse

Zum Zubereiten der Spargel schneiden Sie den Spargel in Julienne-Streifen. Geben Sie ihn dann in eine Schüssel und fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl, den Saft einer halben Zitrone und ein wenig Salz hinzu und vermengen alles Zum Zubereiten des Dressing in einer Schüssel...

mehr lesen
mini cart