Rezepte

Besondere und originelle Rezepte die
Geschmack und Tradition auf einzigartige Weise verbinden..

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Schwierigkeit
Zeit
Ricetta Pizza Bacon

Pizza mit Speck, Kürbis und Apfel
Pizza Ricetta Settembre

Pizza mit gekochtem Schinken, Tomatenpüree, Champignons und Fiordilatte-Käse.
Pizza Coppa Agosto

Pizza mit Coppa Dolce, Feigen und Caciocavallo-Käse
Pizza Prosciutto Crudo Bufala Ricetta

Pizza mit Rohschinken, Tomatenpüree “La Rustica", Büffelmozzarella, Oliven und Basilikum
Ricetta Pizza Giugno Mortadella

Pizza mit Mortadella, Burrata-Stracciatella und Pistazien-Pesto
Ricetta Pizza Maggio Guanciale

Pizza mit Guanciale, La Rustica-Tomatenpüree, Pecorino-Käsefondue, nativem Olivenöl extra und schwarzem Pfeffer
Pizza Pancetta Arrotolata Carciofi Provola Affumicata

Pizza mit gerolltem Bauchspeck, Artischocken und geräuchertem Provolone
Pizza Salsiccia Cavolo Nero Mozzarella Olio Peperoncino

Pizza mit Salsiccia, Schwarzkohl, Mozzarella Fiordilatte und Chili-Öl
Pizza Speck Brie Sciroppo Dacero

Pizza mit Speck, Brie und Ahornsirup
Ricetta Pizza Bresaola Suino Rucola Parmigiano

Pizza mit Bresaola aus Schweinefleisch, Rucola und Parmesanspänen
Prosciutto Crudo 0305IF Mood2 1 Scaled 1

Pizza mit rohem Schinken, Rucola und Kirschtomaten
Piadina Mortadella 480x480 1

Piadina mit Mortadella und Squacquerone-Käse
Insalata Con Salsiccia Luganega Min

Salat mit Paprika, Fenchel und gegrillten Salsiccia-Spießchen
Piadina Verza Pasta Di Salsiccia

Piadina mit Wirsing und Salsiccia
Madernassa 0203 1

Blätterteig in Mortadellaextraktion, Pistaziencreme und Pfefferinfusion
09052020 PandemicShoothing Pasini 0089 Scaled 1

Bruschetta aus Roggenbrot mit Nervetti (weichgekochte Kalbssehnen), Kürbis und Kichererbsen
Ricetta Cotechino

Raviolini mit rustikaler Cotechino-Wurst auf Kartoffelcreme mit Wirsing
Pasta

Lange Spaghetti Benedetto Cavalieri mit gefaltetem Bauchspeck, Pilzen und Caciocavallo-Käse
Tubetti Capocollo Piccante

Tubetti-Nudeln mit Borlotti Bohnen und scharfer Capocollo-Wurst
Penne Crema Di Piselli Prosciutto Cotto

Penne mit Erbsencreme, Parmesan und Kochschinken
Fusilloni Zucchine Bresaola

Lauwarme Fusilloni mit Zucchini, Bresaola und Crescenza-Käse
Caserecce Con Arrosto Di Tacchino

Caserecce mit Paprika, Putenbraten, Taggiasca Oliven und Basilikum
Sedanini Wurstel

Kalte Sedanini-Nudeln mit Schweine- und Putenwürstchen, Eiern, Basilikum und mariniertem Gemüse
Rigatoni Briciole Pasta Salame

Rigatoni-Nudeln Gragnano IGP mit Salami-Brät, frischen Tomaten und Basilikum
Tagliatelle Asparagi Salame Padano

Tagliatelle mit grünem Spargel und Padano Salami
Gramigna Con Salsiccia Girello Piccante

Gramigna-Nudeln mit scharfer Salsiccia Girello
Agnolotti Con Salsiccia Al Finocchio

Gefüllte Teigtäschchen mit Fenchelsalsiccia und Kartoffeln mit Butter und Salbei
1920x800 0000 30092020 Pasini Casla0690

Casoeûla
Ricetta Cotto

COTT Kochschinken, Petersilie und „Pot-au-feu“ mit Anis
1980x800 RICETTE 9 Copia

Spaghetti, Knoblauch, Öl, Bergminze und ‚Nduja-Wurst

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