Rezepte
Besondere und originelle Rezepte die Geschmack und Tradition auf einzigartige Weise verbinden.
Cotechino, pikanter Kürbis und Belugalinsen
Zum Zubereiten des Cotechino kochen Sie den Cotechino nach den Anweisungen auf der Packung und schneiden ihn dann in 4 Portionen. Warm halten. Zum Zubereiten ...
Pizza mit Speck, Kürbis und Apfel
Pizza mit gekochtem Schinken, Tomatenpüree, Champignons und Fiordilatte-Käse.
Pizza mit Coppa Dolce, Feigen und Caciocavallo-Käse
Pizza mit Rohschinken, Tomatenpüree “La Rustica“, Büffelmozzarella, Oliven und Basilikum
Pizza mit Mortadella, Burrata-Stracciatella und Pistazien-Pesto
Pizza mit Guanciale, La Rustica-Tomatenpüree, Pecorino-Käsefondue, nativem Olivenöl extra und schwarzem Pfeffer
Pizza mit gerolltem Bauchspeck, Artischocken und geräuchertem Provolone
Pizza mit Bresaola aus Schweinefleisch, Rucola und Parmesanspänen
Pizza mit Salsiccia, Schwarzkohl, Mozzarella Fiordilatte und Chili-Öl
Pizza mit Speck, Brie und Ahornsirup
Pizza mit rohem Schinken, Rucola und Kirschtomaten
Piadina mit Mortadella und Squacquerone-Käse
Salat mit Paprika, Fenchel und gegrillten Salsiccia-Spießchen
Piadina mit Wirsing und Salsiccia
Blätterteig in Mortadellaextraktion, Pistaziencreme und Pfefferinfusion
Rigatoni-Nudeln Gragnano IGP mit Salami-Brät, frischen Tomaten und Basilikum
Kalte Sedanini-Nudeln mit Schweine- und Putenwürstchen, Eiern, Basilikum und mariniertem Gemüse
Caserecce mit Paprika, Putenbraten, Taggiasca Oliven und Basilikum
Lauwarme Fusilloni mit Zucchini, Bresaola und Crescenza-Käse
Penne mit Erbsencreme, Parmesan und Kochschinken
Tubetti-Nudeln mit Borlotti Bohnen und scharfer Capocollo-Wurst
Lange Spaghetti Benedetto Cavalieri mit gefaltetem Bauchspeck, Pilzen und Caciocavallo-Käse
Raviolini mit rustikaler Cotechino-Wurst auf Kartoffelcreme mit Wirsing