Lo speck è un salume nato nel 1200 in Alto Adige, tanto che ne è stata ritrovata un'attestazione nei regolamenti e nei...

A tutti capita di acquistare delle porzioni di cibo più abbondanti, specialmente quando ci sono ospiti. L'usanza è...

Il cotechino è un insaccato realizzato con cotenna e carne di maiale miscelate a sale e spezie come chiodi di...

Spesso e volentieri capita di acquistare una quantità di prosciutto cotto superiore al proprio consumo giornaliero,...

Molto saporito grazie alle sue sfumature sensoriali e alle consistenze inconfondibili, il guanciale rappresenta una...

Il cotechino precotto con lenticchie è una ricetta sfiziosa e invitante che viene preparata prevalentemente durante il...

Tra le persone con il colesterolo alto sorge spesso il dubbio se i salumi possono peggiorare la loro condizione di...