Come gustare al meglio la coppa La coppa di maiale è molto versatile in cucina. Nella versione essiccata (salume)...
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Quali sono le Origini della Porchetta e come è diventata così famosa?
I valori nutrizionali della porchetta Per quanto concerne i valori nutrizionali di questo alimento è importante...
Ricette con Taleggio: dagli antipasti ai secondi piatti
Crocchette di Taleggio Dop, mele e noci Ingredienti: Taleggio DOP, mele, noci, uova, pangrattato, olio per friggere....
Come Fare un Tagliere di Salumi e Formaggi
Scegliere il tagliere giusto Materiali consigliati I materiali più comuni sono il legno, la ceramica e...
Salumi Pasini e Grande Cucina
Siamo onorati di essere stati presentati nella prestigiosa rivista Grande Cucina, una fonte autorevole di ispirazione culinaria che celebra il meglio della gastronomia italiana. Nella sezione “Pillole di Gusto – Around the Food”, a cura di Simone Zeni, il nostro Salame Campagnolo è stato riconosciuto…
Come si Cucina la Pancetta a Cubetti
Come si rosola la pancetta: guida pratica Una volta tagliata a cubetti, è il momento di rosolarla: riscalda una...
Salumi per diabetici: quali salumi si possono mangiare?
Salumi da Evitare o Limitare Mortadella: perché non è l'ideale per un diabetico Questa delizia...
Come Tagliare il Prosciutto Crudo: con affettatrice o a mano
Cura e manutenzione del prosciutto tagliato a mano Una volta affettato, il prosciutto crudo deve essere conservato...
Come Stagionare il Salame: cucina e conservazione del Salame Stagionato
Il controllo della temperatura e dell'umidità Durante la stagionatura, è fondamentale controllare la temperatura e...
Si può Mangiare la Robiola in Gravidanza?
Quali formaggi sono dannosi durante la gravidanza? Durante la gravidanza sono da evitare tutte queste tipologie di...
