HASELNUSSCREME MIT KAKAO

Die Haselnusscreme mit Kakao ist ein cremiger Brotaufstrich, hergestellt aus 48% italienischen Haselnüssen, die in den Hügeln von Irpinia geerntet werden. Ein handwerklich hergestelltes Produkt mit einer cremigen und samtigen Konsistenz, glatt, ohne Stückchen. Die Haselnusscreme mit Kakao ist ein klassischer süßer Brotaufstrich, der zwei Zutaten zu einem wirklich einzigartigen Produkt vereint, das von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geschätzt wird. Ein Produkt, das im Küchenschrank und auf dem Frühstückstisch nicht fehlen darf. Es ist fast unmöglich, sich von diesem süßen und supercremigen Produkt nicht verführen zu lassen!

Dieser klassische Haselnussaufstrich schmeckt wunderbar perfekt auf einer Scheibe Weißbrot, und wenn Sie eine noch köstlichere Variante mögen, legen Sie einfach ein paar kleingeschnittene Erdbeeren oben drauf. Die Creme eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von mit Haselnusscreme gefüllten Keksen, Torten, Kuchen oder als Füllung für Crepes. Sie schmeckt aber auch mit Eis oder Kaffee ganz wunderbar. Probieren Sie die Haselnusscreme mit Kakao in der Weihnachtszeit auf einem Stück Pandoro oder Panettone: Sie macht Ihren Weihnachtskuchen vom ersten Bissen an noch leckerer!

Die Haselnusscreme mit Kakao ist glutenfrei und kann Spuren von anderen Nüssen enthalten. Das Absetzten von Öl auf der Oberfläche ist das ein Zeichen für die Güte der Zutaten, da es sich um ein handwerklich hergestelltes Produkt handelt. Die Creme sollte vor dem Verzehr gut umgerührt werden.

Herstellung

Zuerst werden die Haselnüsse sorgfältig ausgewählt. Dann folgen zwei sehr wichtige Schritte, nämlich das Schälen und das Rösten. Die Haselnüsse müssen auf die richtige Art geröstet werden, damit sie ihren charakteristischen Geschmack und ihr einzigartiges Aroma entfalten können. Auf diese Weise entsteht eine wunderbare Paste, die sich angenehm anfühlt und lecker schmeckt. Der Haselnusspaste werden dann alle anderen Zutaten hinzugefügt, die für die cremige Konsistenz, die Süße und den traditionellen Geschmack notwendig sind: Zucker, Kakao, fettarmes Milchpulver und 100% italienisches natives Olivenöl extra. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres und cremiges Produkt, das in einem Glas mit luftdichtem Deckel und Garantiesiegel abgefüllt wird.

Interessant zu wissen

Die Kombination von Haselnüssen und Kakao geht auf das Jahr 1800 in Turin zurück, das zu dieser Zeit die unbestrittene Schokoladenhauptstadt Europas war. Es gibt verschiedene Versionen, wie und von wem die Gianduia, aus der später der Haselnuss-Kakao-Aufstrich hervorging, erfunden wurde. Die am weitesten verbreitete Version besagt, dass die Chocolatiers von Turin, die durch den Mangel an Kakao aufgrund der Ankunft Napoleons und seiner kommerziellen Entscheidungen betroffen waren, eine alternative Methode zur Herstellung ihrer Schokoladendesserts finden mussten. Also suchten sie nach einer Lösung in der an Haselnüssen reichen Landschaft des Piemont. Durch das Mahlen der Nüsse erhielt man ein Pulver, das dem des Kakaos sehr ähnlich war und daher auf die gleiche Weise verarbeitet werden konnte. Die Chocolatiers beschlossen, es zu verwenden, um den damals fehlenden Rohstoff zu strecken. So entstand die Gianduia. Es war 1946, als der piemontesische Konditor Pietro Ferrero der mit dem Originalrezept experimentierte, um ein extrem teures Süßgebäck namens Giandujot zu kreieren. Fünf Jahre später entstand der erste Haselnuss- und Kakaoaufstrich für die breite Masse: die Supercrema