€89,00
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Le panier « Harmonie des Saveurs » est le résultat d’une recherche minutieuse pour obtenir un mélange parfait de saveurs entre la charcuterie, le vin, le fromage et d’autres produits typiques de la gastronomie italienne. Un panier gastronomique idéal pour les vrais gourmets, pour un apéritif maison avec d’excellents produits ou pour des recettes savoureuses.
Les produits sont livrés dans une élégante boîte cadeau.
Contenu
Le panier « Harmonie des Saveurs » contient différents produits dont le Cotechino frais emballé sous vide dans une boîte cadeau, un salami Campagnolo vieilli, une purée de tomates rustique de I Contadini, des pâtes Rigatoni di Gragnano IGP La Rigorosa, des lentilles de Colfiorito 500g, Taralli à l’huile d’olive extra vierge en boîte, huile d’olive extra vierge moyennement fruitée de Frantoio Muraglia, fromage Provola doux, le tout accompagné d’un vin mousseux Pinot Nero Brut Charmat DOC ‘Riserva degli Isimbardi’ de Tenuta Isimbarda.
Le paquet contient: 1 Cotechino 500g 1 Salame Campagnolo 270g 1 Sauce tomate La Rustica 500g 1 Rigatoni Pasta di Gragnano IGP bronze étiré 500g 1 Lentilles Colfiorito La Valletta 500g 1 Pinot Nero Brut Charmat DOC « »Riserva degli Isimbardi » » – Isimbarda 1 Taralli classique des Pouilles avec huile d’olive extra vierge 150g 1 Huile d’olive extra vierge cannette Frantoio Muraglia 250ml 1 Fromage Provola doux 750g
Le paquet contient: 1 Cotechino 500g 1 Salame Campagnolo 270g 1 Sauce tomate La Rustica 500g 1 Rigatoni Pasta di Gragnano IGP bronze étiré 500g 1 Lentilles Colfiorito La Valletta 500g 1 Pinot Nero Brut Charmat DOC « »Riserva degli Isimbardi » » – Isimbarda 1 Taralli classique des Pouilles avec huile d’olive extra vierge 150g 1 Huile d’olive extra vierge cannette Frantoio Muraglia 250ml 1 Fromage Provola doux 750g
COTECHINO FRAIS ET LENTILLES
Le cotechino frais aux lentilles est un plat typiquement italien qui ne peut manquer sur toutes les tables, surtout pendant la période hivernale. Voici quelques conseils simples pour cuisiner le cotechino frais à la perfection :
Sortez le cotechino du sac sous vide.
- Percez le boyau du cotechino à l'aide d'un cure-dent afin que, pendant la cuisson, le boyau ne se rompe pas et que l'excès de graisse ne s'échappe pas.
- Ensuite, enfermez le saucisson dans une feuille d'aluminium, plongez-le complètement dans une casserole d'eau froide et commencez à le faire cuire.
- Dès que l'eau bout, baissez le feu et faites cuire le cotechino pendant au moins 2 heures.
SAUCISSON CAMPAGNOLO, FROMAGE PROVOLA ET TARALLI
Le Saucisson Campagnolo est un classique de la charcuterie. Il est fabriqué à la main et obtenu grâce à une combinaison équilibrée de viande provenant exclusivement de porcs italiens, de sel, de poivre et d'assaisonnements sélectionnés. Au terme d'une lente phase de maturation, il acquiert une saveur unique qui le rend idéal à déguster, à l'heure de l'apéritif, accompagné de fromage provola et de taralli.
PÂTES RIGATONI IGP DE GRAGNANO ET PURÉE DE TOMATES LA RUSTICA
La combinaison parfaite pour cuisiner de vraies pâtes de chef! Les Rigatoni "La Rigorosa" sont typiques de la tradition napolitaine et, grâce à leur surface rugueuse, ils absorbent parfaitement la sauce. Quelle meilleure combinaison que la purée de tomates 'La Rustica' ? Une purée de tomates des Pouilles qui provient de la culture en plein champ de tomates cerises récoltées à la main en juillet et en août et transformées de manière artisanale et fraîche. Son caractère fort et corsé sera parfait avec les Rigatoni 'La Rigorosa'.
PINOT NERO BRUT VIN MOUSSEUX OLTREPÒ PAVESE DOC CHARMAT METHOD
Les raisins utilisés pour ce vin sont à 100% du pinot noir cultivé sur un sol argilo-calcaire, dans des vignobles de 4 hectares situés dans les communes de Mornico Losana et Santa Giulietta. La technique de production pour obtenir ce vin commence par la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Elle est suivie de la prise de mousse, un processus qui dure environ dix jours, et de l'affinage en autoclave sur les lies pendant environ six mois. Il s'agit d'un vin au perlage très fin, à la couleur paille, aux arômes délicats avec de très légères notes de levure, au goût frais, harmonieux et persistant, parfait pour accompagner les entrées ou les apéritifs.
Nettoyez une courgette, coupez-la en morceaux et faites-la bouillir dans de l'eau salée. À la fin de la cuisson, égouttez la courgette et mettez-la dans le récipient du minipimer en ajoutant de l'huile, une tasse d'eau froide et mélangez jusqu'à obtenir une crème....
Pour les asperges Couper les asperges en julienne. Placez-les dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, le jus d'un demi citron, salez et mélangez. Pour la vinaigrette Dans un bol, ajoutez le yogourt sans gras, 1 cuillère à soupe d'huile...
Mélangez la farine avec la bière et mouillez les fleurs de citrouille avec la pâte obtenue. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à fond haut et, lorsqu'elle atteint 180 °, jetez les fleurs de courge panées. Dès qu'ils commencent à brunir,...
