VOYAGE DANS LES TRADITIONS

Le coffret Voyage dans les traditions est un coffret cadeau contenant trois produits italiens typiques riches en saveurs traditionnelles, des Alpes jusqu’à la pointe sud de l’Italie. Un saucisson élaboré et séché selon la tradition du nord de l’Italie, un saucisson piquant typique de la Calabre et l’un des vins rouges les plus célèbres et les plus appréciés de Toscane. Un forfait pour ceux qui apprécient les différentes saveurs du territoire méditerranéen.

Voyage dans les traditions est un paquet élégant pour un moment de vrai goût à offrir à des amis ou à la famille ou encore pour se faire plaisir avec des produits traditionnels de qualité. Les trois produits sont emballés dans une élégante boîte noire signée Salumi Pasini, caractérisée par un système de sécurité qui protège la bouteille en verre pendant le transport. Pour rendre votre cadeau encore plus unique, vous pouvez demander une carte de vœux dans les notes de votre commande, que nous écrirons à la main et insérerons dans la boîte.

Une sélection de produits parfaits pour de nombreuses occasions différentes : du simple apéritif à une entrée plus sophistiquée. Pour l’apéritif, vous pouvez couper la Spianatina piquante et le Saucisson Campagnolo en tranches avec un couteau bien aiguisé et les placer sur une planche en bois. Accompagnez-les de fromages italiens traditionnels tels que le pecorino affiné en croûte avec des pistaches, le Gorgonzola DOP et des morceaux de provola douce. Le tout servi avec un verre de vin rouge Morellino di Scansano DOCG. Vous pouvez également préparer de petits sandwichs comme finger food : les premiers avec du Saucisson Campagnolo, du Pecorino Toscano DOP et de la crème d’artichauts et les seconds avec de la Spianatina piquante, de la provola douce et du Battuto alla Contadina.

Le paquet contient :

Saucisson Campagnolo

Classique parmi les produits de charcuterie, le Saucisson Campagnolo est typique de l’Italie du Nord et est obtenu à partir d’une combinaison soignée de viande de porc 100% italienne, de sel, de poivre et d’arômes naturels. Le Saucisson Campagnolo est ficelé à la main pour une consistance compacte et optimale de la viande. Cette procédure est une garantie de qualité. Le traitement de ce saucisson suit un processus et une recette traditionnels de notre entreprise, transmis de génération en génération.

Les épices choisies lui confèrent un goût unique et un arôme légèrement épicé. Ses parfums vous rappelleront les goûts traditionnels de votre enfance.

Spianatina piquante

Charcuterie typique de la Calabre réalisée avec de la viande de porc soigneusement sélectionnée et enrichie de grains de poivre noir et de piment fort. Elle a une forme typique, légèrement « aplatie », ne présente pas de moisissures et a une belle couleur rouge vif caractéristique. La Spianatina piquante est affinée dans des pièces ventilées pendant une période d’environ quatre mois. Elle a un goût très particulier et complexe donné par la combinaison des épices choisies, à savoir le fenouil, frais et doux, et le piment au goût intense et enveloppant.

Vin rouge Morellino di Scansano DOCG Roggiano

Le Morellino di Scansano DOCG de la Cantina Vignaioli Scansano est produit avec 96% de Sangiovese et 5% d’Alicante. Ce vin est élevé en acier pendant quatre mois sur les lies fines et affiné en bouteille pendant un minimum de trois mois. C’est un excellent vin à déguster jeune, mais il donne tout son potentiel s’il est dégusté deux ou trois ans après la récolte. Le Morellino di Scansano DOCG se caractérise par une couleur rouge rubis aux reflets violets. Il présente un bouquet très agréable et large dans lequel on retrouve des notes fruitées, florales et épicées avec de légères notes de sous-bois. En bouche, les tanins sont présents mais ils sont élégants et parfaitement équilibrés et le vin est frais avec une rondeur fruitée.

Le paquet contient:

• 1 Saucisson Campagnolo 600g
• 1 Spianatina piquante 250g
• 1 Vin rouge Morellino di Scansano DOCG 75cl Région: Toscane – Roggiano