Die italienische Küche und der italienische Wein sind der ganze Stolz der Belpaese. Vor allem die Tradition der...
Wie man gekochte Schinken konserviert: Die besten Methoden
Gekochter Schinken ist ein schmackhaftes, eiweißreiches und fettarmes Lebensmittel. Daher ist er auch für Menschen...
Wie Parmigiano Reggiano DOP hergestellt wird: Ursprung und Produktionsphasen
Käse und Wurstwaren gehören zum gastronomischen Erbe Italiens und werden so geschätzt, dass sie oft nachgeahmt werden,...
Wie serviert man Bresaola? Die gesündesten und leckersten Kombinationen
Bresaola ist ein typisches Wurstwarenprodukt aus dem Veltlin. Mit seinem "süßen" und leichten Geschmack ist...
Was enthält gekochten Schinken? Alle Nährwerte
Der gekochte Schinken ist zweifellos eine der bekanntesten Wurstsorten Italiens, so dass jeder von uns mindestens...
Wie man Wurstwaren lagert
Wurstwaren sind nicht nur appetitlich und schmackhaft, sondern auch eine schnelle und einfache Lösung, wenn man keine...
Was ist Speck: Der komplette Leitfaden
Speck ist ein gepökeltes Fleisch bäuerlichen Ursprungs, typisch für Südtirol und Tirol, präsent in der...
Bresaola-Diät: Welche Lebensmittel kann man mit Bresaolakombinieren, um abzunehmen?
Bresaola ist per Definition ein "mageres" Pökelfleisch: Es wird in allen Diäten empfohlen und gilt zu Recht als figur-...
Was ist Mortadella? Herkunft, Zutaten und Rezepte
Er ist rosa, weiß gesprenkelt, duftend, lecker und einladend. Sobald wir an ihn denken, können wir es kaum erwarten,...