Fusilloni tiepidi con zucchine, Bresaola e crescenza
Pulire una zucchina, tagliarla a tocchetti e bollirla in acqua salata, scolare e metterla in un bicchiere del minipimer aggiungendo olio, una tazzina di acqua fredda; ridurre in crema e tenere da parte. Tagliare le restanti zucchine a rondelle sottili con un coltello...
Caserecce con peperoni, Arrosto di Tacchino, olive taggiasche e basilico
Tagliare il peperone a julienne, pulirlo, rosolarlo in una padella antiaderente. Una volta pronto, metterlo in una ciotola, aggiungere le olive taggiasche. A parte, cuocere la pasta in acqua bollente e, una volta cotta, scolarla e raffreddarla sotto l’acqua...
Sedanini freddi con Wurstel di suino e tacchino, uova, basilico, e ortaggi marinati
Per preparare gli ortaggi marinati: pulire le verdure, tagliare a piccoli pezzettini il peperone, i ravanelli, i pomodorini e le punte degli asparagi. Condire con olio, succo di limone e sale e lasciar marinare per un quarto d’ora. Tagliare i wurstel a...
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