In una padella rosolare il cipollotto tritato con la pasta di salame sbriciolata per 3/ 4 minuti. Aggiungere i pomodorini tagliati in 4 e cuocere a fiamma vivace. Cuocere la pasta, scolarla e spadellarla nel sugo precedentemente preparato. Aggiungere i fiori di zucca tagliati a julienne al sugo e far rosolare il tutto ancora qualche minuto.
Rigatoni pasta di Gragnano IGP con briciole di Pasta di Salame, pomodorino fresco e basilico
DIFFICOLTà:
tempo preparazione :
15 min
Persone :
4
Procedimento
Ingredienti
- 400g di rigatoni pasta di Gragnano IGP
- 150g pasta di salame
- 400g pomodorini
- Olio
- Sale
- Pepe
- Cipollotto fresco
- 1 mazzetto di fiori di zucca
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