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Rigatoni pasta di Gragnano IGP con briciole di Pasta di Salame, pomodorino fresco e basilico

Tempo di preparazione: 15 min

DIFFICOLTà

persone 4

DIFFICOLTà

Tempo di preparazione: 15 min

persone 4

Procedimento

In una padella rosolare il cipollotto tritato con la pasta di salame sbriciolata per 3/ 4 minuti. Aggiungere i pomodorini tagliati in 4 e cuocere a fiamma vivace. Cuocere la pasta, scolarla e spadellarla nel sugo precedentemente preparato. Aggiungere i fiori di zucca tagliati a julienne al sugo e far rosolare il tutto ancora qualche minuto.

Ingredienti

  • 400g di rigatoni pasta di Gragnano IGP
  • 150g pasta di salame
  • 400g pomodorini
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  • Cipollotto fresco
  • 1 mazzetto di fiori di zucca

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