Tagliare il peperone a julienne, pulirlo, rosolarlo in una padella antiaderente.
Una volta pronto, metterlo in una ciotola, aggiungere le olive taggiasche. A parte, cuocere la pasta in acqua bollente e, una volta cotta, scolarla e raffreddarla sotto l’acqua fredda; aggiungere la pasta nella ciotola con i peperoni.
Tagliare l’arrosto di tacchino a julienne, tritare del basilico e aggiungerlo agli altri ingredienti; condire con un po’ di sale, un filo d’olio e pepe.
