Un altro capitolo che apre le porte della nostra produzione per raccontare di un prodotto dal gusto ricco e.. internazionale: la Pancetta Affumicata La Storia In epoca romana era destinata ai legionari, poi, nel periodo longobardo, venne riservata ai muratori,...
Riscoprire una versione sana e golosa di quello che è molto più di uno spuntino potrebbe essere una buona occasione per dare un’aria di novità ai nostri pomeriggi. Una fetta di pane, un filo di olio e un pizzico di sale: per generazioni, in molte zone d’Italia, la...
La realtà spesso porta a sprecare ore preziose in coda al supermercato, e a sprecare cibo altrettanto prezioso comprato senza reale necessità. La vita quotidiana ai nostri giorni è caratterizzata da una perenne mancanza di tempo. Il lavoro, la casa da mandare avanti,...
Con la sua cucina fatta di ricerca e di tecnica, di raffinatezza e di creatività, ha ispirato e ha contribuito a costruire la cucina italiana contemporanea. Iconico, apprezzatissimo, elegante, amante del design: Davide Oldani è uno chef con una marcia in più, che...
Recent Comments