€26,90
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Le Kit recette Pâtes Carbonara est la fusion idéale de tous les produits traditionnels requis pour préparer de véritables pâtes carbonara. Il vous suffit d’ajouter des œufs frais, du poivre noir moulu et votre touche personnelle pour concocter un plat digne d’un chef authentique !
Le kit est livré dans un sac élégant signé Salumi Pasini, ce qui le rend un cadeau gastronomique parfait.
Tous les produits sélectionnés pour ce kit sont 100% italiens, élaborés à partir de matières premières choisies avec soin et respectant la tradition italienne. Trois produits emblématiques sont combinés pour créer l’une des recettes italiennes les plus reconnues mondialement.
Il est également possible de personnaliser le kit avec une carte de vœux en spécifiant le texte dans les commentaires de la commande !
il kit contiene:
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CONTENU DU KIT
Guanciale affiné
Le Guanciale affiné, produit phare de notre kit, est réalisé à partir de la joue de porc, d'où il tire son nom - 'guancia' signifiant joue en italien.
Cette charcuterie se distingue par ses fines veines de viande maigre et une portion de graisse précieuse. À celle-ci sont ajoutés du sel, des épices et des arômes naturels pour parfumer délicatement la viande.
La particularité de ce Guanciale réside dans son processus d'affinage. En effet, on le laisse mûrir dans des pièces en bois ayant une histoire de plus de 70 ans, conférant au produit son goût et son arôme uniques, un équilibre parfait entre le fondant de la graisse et la texture de la viande.
Spaghettoni Benedetto Cavalieri
Les Spaghettoni Benedetto Cavalieri sont des pâtes réalisées à partir de semoule de blé dur de haute qualité, selon une méthode délicate, un procédé traditionnel et éprouvé qui est transmis au sein de la famille Cavalieri depuis 1918. Cette méthode garantit non seulement la qualité de ces pâtes, mais assure également une constance irréprochable du goût.
Les Spaghettoni sont des pâtes emblématiques, leurs caractéristiques uniques et leur goût riche et authentique en font un ingrédient de choix dans de nombreuses cuisines étoilées.
Pecorino Romano AOP
Un fromage à pâte dure produit à partir de lait de brebis 100% italien, respectant scrupuleusement les règles du cahier des charges de l’appellation d’origine protégée.
Le Pecorino Romano est reconnu pour sa saveur corsée et sa pointe végétale en arrière-goût, il est idéal une fois râpé. Ce fromage ajoute une texture alléchante et un goût savoureux qui viennent parfaire le plat.
Nettoyez une courgette, coupez-la en morceaux et faites-la bouillir dans de l'eau salée. À la fin de la cuisson, égouttez la courgette et mettez-la dans le récipient du minipimer en ajoutant de l'huile, une tasse d'eau froide et mélangez jusqu'à obtenir une crème....
Pour les asperges Couper les asperges en julienne. Placez-les dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, le jus d'un demi citron, salez et mélangez. Pour la vinaigrette Dans un bol, ajoutez le yogourt sans gras, 1 cuillère à soupe d'huile...
Mélangez la farine avec la bière et mouillez les fleurs de citrouille avec la pâte obtenue. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à fond haut et, lorsqu'elle atteint 180 °, jetez les fleurs de courge panées. Dès qu'ils commencent à brunir,...
