BOX015
Emballage | 3,2Kg

79,90

BOX015

COFFRET CADEAU « LES PÂTES, QUELLE PASSION! »

Emballage | 3,2Kg

79,90

Group-769

EXPÉDITION RAPIDE

Livraisons garanties 24/72 h.
PAIEMENTS SÉCURISÉ
PAIEMENTS SÉCURISÉ

Un coffret cadeau conçu pour les vrais amateurs de pâtes italiennes ! Deux types de pâtes, Spaghettoni et Rigatoni Pasta di Gragnano IGP, accompagnées d’une variété de sauces possibles, de la sauce de tomates à diverses charcuteries et fromages pour rehausser le goût d’un des plats les plus typiques de la tradition italienne. Les produits sont emballés dans une élégante boîte cadeau à laquelle vous pouvez également joindre une carte de vœux personnalisée pour le destinataire, en l’indiquant dans les notes de votre commande.

Contenu de l’emballage

Le paquet contient : deux types de pâtes, les Spaghettoni Benedetto Cavalieri, une institution pour les vrais gourmets, et les Rigatoni Pasta di Gragnano IGP de l’entreprise La Rigorosa, établie en Campanie. Une sélection de charcuteries parfaites pour agrémenter les sauces, en commençant par le guanciale, pour les amateurs de pâtes à l’amatriciana, puis le bacon fumé et le nduja, pour ceux qui aiment les saveurs fortes et piquantes. Deux types de fromage parfaits pour être râpés : le Pecorino Romano AOP et le Pastorino sardo. Pour terminer, une sauce tomate douce des Pouilles et un huile d’olive extra vierge produit uniquement avec des olives 100% des Pouilles. 

INGRÉDIENTS

Le paquet contient :

  • 1 Rigatoni Pasta di Gragnano I.G.P. 500g
  • 1 Spaghettoni Benedetto Cavalieri 500g
  • 1 Sauce de tomates La Dolce 250g
  • 1 Pecorino Romano AOP 350g
  • 1 Guanciale affiné tranche 250g
  • 1 Bacon fumé tranche 250g
  • 1 Nduja 200g
  • 1 fromage Pecorino Toscano DOP frais 500 g
  • 1 Huile d’olive vierge extra fruité moyen en bouteille de 250ml
INGRÉDIENTS

Le paquet contient :

  • 1 Rigatoni Pasta di Gragnano I.G.P. 500g
  • 1 Spaghettoni Benedetto Cavalieri 500g
  • 1 Sauce de tomates La Dolce 250g
  • 1 Pecorino Romano AOP 350g
  • 1 Guanciale affiné tranche 250g
  • 1 Bacon fumé tranche 250g
  • 1 Nduja 200g
  • 1 fromage Pecorino Toscano DOP frais 500 g
  • 1 Huile d’olive vierge extra fruité moyen en bouteille de 250ml
EXPIRATION DES ALIMENTS
Nous garantissons une Fraîcheur Maximale de tous les produits et une Conservation et une Expédition pour maintenir leur intégrité. La date d’expiration dépendra du format choisi et du type de produit. Pour plus de détails, contactez-nous.
CONSEILS DE CONSERVATION
Conservez les produits frais au réfrigérateur et les produits secs dans un endroit frais et sec.
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
Graisse
dont acides gras saturés
Hydrates de carbone
dont sucres
Protéines
Sel

PÂTES

Les pâtes sont l’un des plats les plus célèbres de la tradition culinaire italienne et un symbole de l’Italie dans le monde entier. Dans ce paquet, nous avons choisi deux formes de pâtes emblématiques, les spaghettis et les rigatoni, pour raconter l’histoire de ce plat ancien.

Les Spaghettoni de Benedetto Cavalieri, en format 500g, ont un diamètre d’environ 2,8mm, plus grand que les spaghettis classiques. Ces pâtes sont fabriquées à l’aide d’une matrice en alliage de bronze avec des trous en forme d’entonnoir afin que la pression ne soit pas forte mais douce pour façonner la pâte. Pour sa production, on utilise de la semoule de grains durs, qui sont cultivés dans les lieux d’origine de ce merveilleux produit sur les collines venteuses du sud de l’Italie. Les Spaghettoni sont ensuite séchés à basse température pendant un temps qui est d’environ 40 heures, obtenant ainsi une cuisson équilibrée sur toute la surface du spaghettone. Le temps de cuisson est de 16 à 18 minutes, un temps long qui leur permet d’être cuits au maximum de leur potentiel.

Aux côtés des Spaghettoni, nous avons sélectionné les Rigatoni Pasta di Gragnano IGP, des pâtes connues dans le monde entier grâce à la marque d’Indication Géographique Protégée et une excellence de la Campanie. Ces Rigatoni sont fabriqués à partir de semoule de blé dur de la plus haute qualité et sont toujours tirés au bronze. Grâce à leur consistance, ils sont parfaits comme base pour des sauces savoureuses, car ils sont capables de très bien retenir les condiments.

LA CHARCUTERIE

Les charcuteries que nous avons choisies pour ce paquet à thème « Pasta » sont idéalement combinées avec ce produit typiquement italien pour réaliser de nombreuses recettes exquises. Nous commençons avec le Guanciale affiné, un ingrédient classique dans de nombreuses sauces pour pâtes italiennes, telles que Pasta all'Amatriciana, Pasta alla Gricia, Pasta avec tomates cerises et guanciale, Pasta alla zozzona, Pasta avec courgettes et guanciale. Nous avons également sélectionné le Bacon fumé, parfaitement assorti avec d'autres ingrédients, pour vous lancer dans des recettes de chef, de la simple sauce tomate et bacon fumé à la Pasta alla Carbonara (notez que l'utilisation du bacon fumé au lieu du guanciale peut être considérée comme un sacrilège dans la recette romaine originale !).

Enfin, nous avons choisi une charcuterie qui se marie à merveille avec de nombreuses recettes pour apporter une touche de saveur forte et épicée : la Nduja. Vous pouvez l'utiliser seule comme condiment pour les pâtes ou la sublimer en la combinant avec de la menthe, de l'ail et de l'huile (cette savoureuse recette est disponible dans notre section spéciale sur le site web).

FROMAGES

Les fromages sélectionnés pour ce coffret s'accordent merveilleusement bien avec un large éventail de recettes, et sont spécialement conçus pour être râpés sur un plat de pâtes savoureuses. Le Pecorino Romano AOP est un allié incontournable dans de nombreuses recettes, notamment les célèbres Pasta Cacio e Pepe ou les Pasta agrémentées de Pecorino Romano AOP et de Guanciale. Outre ce fromage, nous avons inclus un autre classique italien, le Pecorino Toscano DOP frais, idéal pour des variations telles que les Pasta Cacio e Pepe à la toscane ou les Rigatoni aux champignons et au Pecorino Toscano DOP frais.

HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE MOYENNEMENT FRUITÉE

Une huile d'olive extra vierge exceptionnelle, provenant de la chaleureuse région des Pouilles et produite par Frantoio Muraglia, une entreprise familiale d'Andria, experte dans la fabrication d'huile depuis plus de cinq générations. Exclusivement élaborée à partir d'olives Peranzana des Pouilles, cette huile révèle un goût élégant et est idéale pour les mets délicats grâce à sa faible acidité. Emballée dans une bouteille en verre de 250 ml, elle présente une couleur jaune doré aux reflets verts et dégage un arôme riche et parfumé.

SAUCE TOMATE "LA DOLCE"

La sauce tomate La Dolce, produite par la société I Contadini, tire son nom de la variété de tomates utilisée, les tomates cerises d'un rouge profond. La recette de cette sauce nécessite uniquement deux ingrédients : la tomate et le basilic. Il en résulte une sauce douce et délicate qui s'harmonise parfaitement avec tous types de condiments.

CONSEILS DE CUISINE

Fusilloni aux courgettes, Bresaola et crescenza

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Nettoyez une courgette, coupez-la en morceaux et faites-la bouillir dans de l'eau salée. À la fin de la cuisson, égouttez la courgette et mettez-la dans le récipient du minipimer en ajoutant de l'huile, une tasse d'eau froide et mélangez jusqu'à obtenir une crème....

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Bresaola avec salade de fruits et de légumes

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Pour les asperges Couper les asperges en julienne. Placez-les dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, le jus d'un demi citron, salez et mélangez. Pour la vinaigrette Dans un bol, ajoutez le yogourt sans gras, 1 cuillère à soupe d'huile...

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