COFFRET DELUXE

Le Coffret Deluxe a été créé dans l’idée de réunir quelques uns des meilleurs produits de notre entreprise. Un coffret cadeau parfait pour ceux qui souhaitent offrir une sélection de produits de viande de porc italiens traités de manière traditionnelle, en suivant des recettes secrètes transmises dans l’entreprise depuis plus de trois générations, revisitées dans une touche de modernité. Charcuterie au goût unique, produite à la main avec de la viande 100% italienne et des épices hautement sélectionnées.

Le paquet contient :

Cott le Jambon cuit

Ce jambon cuit est obtenu à partir des meilleures cuisses de porcs nés et élevés exclusivement en Italie. Il se caractérise par un goût délicat et aromatique, avec des notes d’agrumes. Il est cuit lentement à la vapeur pendant plusieurs heures.

Driss le Saucisson

Driss le Saucisson est un saucisson séché produit à partir d’un mélange savamment équilibré de viande hachée maigre et grasse, auquel sont ajoutées des épices sélectionnées, notamment du poivre noir. Son nom provient du boyau naturel utilisé, dit « droit », qui en milanais est appelé « driss ».

Grass le Lard

Produit par la transformation de la viande de porcs lourds. Le lard provient de la couche de graisse du ventre du porc, qui est salée, aromatisée et laissée à maturation. La sélection des épices utilisées pour ce lard lui confère un goût vraiment unique et très aromatique ; on peut percevoir les notes dégagées par la cannelle et le poivre en plus des autres épices utilisées dans la recette secrète de l’entreprise.

Schisc la Bresaola de porc

Cette bresaola de porc est obtenue à partir des meilleures longes de porc 100% italiennes. Sa particularité réside dans le fait que la viande est massée à la main avec du vin rouge Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC. Cela lui confère une saveur délicate en parfait équilibre avec les notes plus aromatiques.