Coupez la provola en morceaux. Passez-la dans l'œuf battu et panez-la avec les cornflakes. Faites chauffer l'huile de...
Pop corn de zampone avec chutney de tomate
Faites cuire le zampone dans l'eau froide jusqu'à qu'il soit recouvert, allumez-le à feu doux et laissez-le pendant 2...
Crostone avec rôti porchetta aux herbes, ricotta et composition de chou-fleur
Pour le pain Graisser le pain avec de l'huile et faire griller au four quelques minutes. Pour le chou-fleur Nettoyer...
Planche de jambon culatello, légumes et gressins
Pour les légumes en aigre-doux Lavez, nettoyez les légumes et coupez-les en morceaux pas trop gros. Dans une...
Sandwich avec aspageres, Fiocco et grana
Pour les asperges Couper les asperges en julienne. Placez-les dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile...
Mortadella aux asperges, fraises et pommes de terre
Pour les asperges Couper les asperges en julienne. Placez-les dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile...
Spaghettii à l’ail, huile, menthe et ‘nduja
Dans une casserole ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, une cuillère à café de n'duja, ail haché...
Canapes avec mortadella
Coupez les tranches de pain carré à la forme désirée (rond ou triangulaire). Les faire griller dans une casserole pour...
Jarret de porc à la bière stout et purée de pommes de terre fumées
Pour le jarret de porc Dans une casserole mettre un peu d'huile, d'échalotes, de romarin et de sage hachée et dorer....
Tagliatelle au lard, champignons porcini et romarin
Hachez les échalotes, le persil et le piment frais. Ajouter l'huile et deux tranches de lard hachées par personne et...