Coupez les tranches de pain carré à la forme désirée (rond ou triangulaire).
Les faire griller dans une casserole pour quelques minutes.
Tartiner du fromage.
Pour la décoration
Décorer chaque tranche avec 1/4 de tranche de mortadella et choisir, à plaisir, de décorer chaque canapé de manière différent en alternant olives, cocombres, oeufs de caille, groseilles.
Mettre quelques feuilles de thyme, un peu de poivre ou d’herbes fraiches.
