Actualités

Les charcuteries font partie de l'immense patrimoine gastronomique italien et séduisent les palais les plus exigeants par leur saveur inimitable. Les produits à base de viande de porc, en...

Le Parmigiano Reggiano est un fromage italien AOP (appellation d’origine protégée) et est un produit fromager à pâte dure fabriqué à partir de lait de vache cru partiellement écrémé, sans...

Le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano sont deux fromages italiens à base de lait de vache récurrents sur les tables italiennes, aussi bien en version entière que râpée pour enrichir de...

Arôme intense et goût légèrement épicé, coupé en tranches ou en cubes... quelle envie de mortadelle ! Mais que pouvez-vous faire si vous êtes enceinte ? Pouvez-vous en manger ? Aucun...

Le Saucisson est certainement l'une des chacurteries les plus célèbres, les plus savoureuses et les plus appréciées de la tradition culinaire italienne. L'appréciation qu'il reçoit des...

La Scamorza fumée est un fromage italien à pâte très apprécié des adultes et des enfants. Pour être précis, il s’agit d’un produit fromager à pâte filée fabriqué à partir de lait...