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COFFRET CADEAU « LES PÂTES, QUELLE PASSION! »

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PRODUITS 100% CERTIFIÉS

Confermément aux standards les plus élevés en Italie et en Europe

Paiements sécurisés

Un coffret cadeau conçu pour les vrais amateurs de pâtes italiennes ! Deux types de pâtes, Spaghettoni et Rigatoni Pasta di Gragnano IGP, accompagnées d’une variété de sauces possibles, de la sauce de tomates à diverses charcuteries et fromages pour rehausser le goût d’un des plats les plus typiques de la tradition italienne.

Les produits sont emballés dans une élégante boîte cadeau à laquelle vous pouvez également joindre une carte de vœux personnalisée pour le destinataire, en l’indiquant dans les notes de votre commande.

Contenu de l’emballage

Le paquet contient : deux types de pâtes, les Spaghettoni Benedetto Cavalieri, une institution pour les vrais gourmets, et les Rigatoni Pasta di Gragnano IGP de l’entreprise La Rigorosa, établie en Campanie. Une sélection de charcuteries parfaites pour agrémenter les sauces, en commençant par le guanciale, pour les amateurs de pâtes à l’amatriciana, puis le bacon fumé et le nduja, pour ceux qui aiment les saveurs fortes et piquantes. Deux types de fromage parfaits pour être râpés : le Pecorino Romano AOP et le Pastorino sardo. Pour terminer, une sauce tomate douce des Pouilles et un huile d’olive extra vierge produit uniquement avec des olives 100% des Pouilles.

Pâtes

Les pâtes sont l’un des plats les plus célèbres de la tradition culinaire italienne et un symbole de l’Italie dans le monde entier. Dans ce paquet, nous avons choisi deux formes de pâtes emblématiques, les spaghettis et les rigatoni, pour raconter l’histoire de ce plat ancien. Les Spaghettoni de Benedetto Cavalieri, en format 500g, ont un diamètre d’environ 2,8mm, plus grand que les spaghettis classiques. Ces pâtes sont fabriquées à l’aide d’une matrice en alliage de bronze avec des trous en forme d’entonnoir afin que la pression ne soit pas forte mais douce pour façonner la pâte. Pour sa production, on utilise de la semoule de grains durs, qui sont cultivés dans les lieux d’origine de ce merveilleux produit sur les collines venteuses du sud de l’Italie. Les Spaghettoni sont ensuite séchés à basse température pendant un temps qui est d’environ 40 heures, obtenant ainsi une cuisson équilibrée sur toute la surface du spaghettone. Le temps de cuisson est de 16 à 18 minutes, un temps long qui leur permet d’être cuits au maximum de leur potentiel.

Aux côtés des Spaghettoni, nous avons sélectionné les Rigatoni Pasta di Gragnano IGP, des pâtes connues dans le monde entier grâce à la marque d’Indication Géographique Protégée et une excellence de la Campanie. Ces Rigatoni sont fabriqués à partir de semoule de blé dur de la plus haute qualité et sont toujours tirés au bronze. Grâce à leur consistance, ils sont parfaits comme base pour des sauces savoureuses, car ils sont capables de très bien retenir les condiments.

La charcuterie

Les charcuteries que nous avons sélectionnées pour ce paquet à thème « Pasta » sont les meilleures à combiner avec ce produit typiquement italien pour de nombreuses recettes savoureuses. En commençant par le Guanciale affiné, un classique pour un millier de sauces pour pâtes italiennes telles que Pasta all’Amatriciana, Pasta alla Gricia, Pasta avec tomates cerises et guanciale, Pasta alla zozzona, Pasta avec courgettes et guanciale. Une autre charcuterie que nous avons sélectionnée en raison de sa saveur parfaite en combinaison avec tant d’autres ingrédients est le Bacon fumé, avec lequel vous pouvez vous lancer dans des recettes de vrai chef, en commençant par une recette simple avec de la sauce de tomates et du bacon fumé, en passant par la Pasta alla Carbonara (pour ceux qui aiment le bacon fumé au lieu du guanciale, mais rappelez-vous que pour la recette romaine originale, cela peut être considéré comme un sacrilège !). Enfin, nous avons sélectionné une saucisse qui se marie parfaitement avec de nombreuses recettes pour leur donner une touche de saveur forte et épicée : la Nduja. Cet ingrédient peut être utilisé seul comme condiment pour les pâtes ou vous pouvez lui donner une touche plus raffinée en le combinant avec de la menthe, de l’ail et de l’huile (vous pouvez trouver cette savoureuse recette dans notre section spéciale du site web).

Fromages

Les fromages que nous avons sélectionnés pour ce coffret se marient parfaitement avec de nombreuses recettes et sont conçus pour être râpés sur un plat de pâtes savoureuses. Le fromage Pecorino Romano AOP est l’allié parfait pour de nombreuses recettes comme les célèbres Pasta Cacio e Pepe ou les Pasta avec Pecorino Romano AOP et Guanciale. En plus de ce fromage, nous avons choisi un autre classique italien, le Pastorino Sardo, qui est parfait pour des recettes telles que les Pasta Cacio e Pepe avec une variante sarde au lieu du Pecorino Romano ou les Rigatoni aux champignons et au Pastorino Sardo.

Huile d’olive extra vierge moyennement fruitée

Une huile d’olive extra vierge unique, produite dans la chaude terre des Pouilles par Frantoio Muraglia, une entreprise d’Andria qui fabrique de l’huile depuis plus de 5 générations. Cette huile est produite uniquement à partir d’olives Peranzana des Pouilles, ce qui donne une huile au goût élégant, parfaite pour les plats délicats en raison de sa faible acidité. Cette huile est emballée dans une bouteille en verre de 250ml et a une couleur jaune doré avec des reflets verts. Un arôme plein et parfumé.

Sauce tomate

La sauce tomate La Dolce est produite par la société I Contadini et tire son nom de la variété de tomates choisie, les tomates cerises d’un rouge profond. Pour la production de cette sauce, seuls 2 ingrédients sont nécessaires : la tomate et le basilic. Le résultat est une sauce douce et délicate qui se marie bien avec tout type de condiment.

Contenu

Le paquet contient :

  • 1 Rigatoni Pasta di Gragnano I.G.P. 500g
  • 1 Spaghettoni Benedetto Cavalieri 500g
  • 1 Sauce de tomates La Dolce 250g
  • 1 Pecorino Romano AOP 350g
  • 1 Guanciale affiné tranche 250g
  • 1 Bacon fumé tranche 250g
  • 1 Nduja 200g
  • 1 fromage Pastorino Sardo 680 g
  • 1 Huile d’olive vierge extra fruité moyen en bouteille de 250ml
Contenu

Le paquet contient :

  • 1 Rigatoni Pasta di Gragnano I.G.P. 500g
  • 1 Spaghettoni Benedetto Cavalieri 500g
  • 1 Sauce de tomates La Dolce 250g
  • 1 Pecorino Romano AOP 350g
  • 1 Guanciale affiné tranche 250g
  • 1 Bacon fumé tranche 250g
  • 1 Nduja 200g
  • 1 fromage Pastorino Sardo 680 g
  • 1 Huile d’olive vierge extra fruité moyen en bouteille de 250ml
Expiration des aliments
Nous garantissons une Fraîcheur Maximale de tous les produits et une Conservation et une Expédition pour maintenir leur intégrité. La date d’expiration dépendra du format choisi et du type de produit. Pour plus de détails, contactez-nous.
Conseils de conservation
Conservez les produits frais au réfrigérateur et les produits secs dans un endroit frais et sec.
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