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Le cotechino est une charcuterie fabriquée à partir de couenne et de viande de porc mélangées à du sel et à des épices comme le clou de girofle, le vin, la cannelle, la noix de muscade et...

L'Italie est la patrie de la charcuterie. Du nord au sud, il est possible d'assister à une succession d'excellences gastronomiques connues dans le monde entier. La bresaola fait partie de...

Chaque ville a son salami. La vitrine des salamis produits en Italie est si large et si variée que les produits ne peuvent être comptés. Il existe des salamis "illustres", identifiés par...

Si l'on poursuit l'objectif de perdre du poids, le jambon cru est un allié précieux, car il possède un fort pouvoir rassasiant et permet ainsi d'éviter les fringales tant redoutées et...

Le Brie est l'un des fromages français les plus populaires et s'avère être l'ingrédient idéal pour préparer de nombreuses recettes pour une grande variété d'occasions, telles que des...

Le diabète sucré est une maladie chronique caractérisée par une concentration élevée de sucre (glucose) dans le sang. Les personnes souffrant de cette maladie doivent suivre des soins...