SD81V3
Affettato | 3 x 100gr

10,90

icon share
SD81V3

COPPA COTTA AL FORNO TRIS VASCHETTE

Affettato | 3 x 100gr

10,90

Esaurito

Group-769

FAST SHIPPING

Consegne garantite 24/72 h.
Group-770

100% PRODOTTI CERTIFICATI

Secondo i più alti standard Italiani ed Europei

Pagamenti sicuri
Pagamenti sicuri

La Coppa cotta al forno è un salume arrosto molto di nicchia della gastronomia italiana: solo pochi produttori, infatti, portano avanti questa tradizione.

Viene prodotta a partire dalla stessa selezione di carne della più famosa coppa stagionata; in particolare, dalla porzione superiore del collo del maiale. I suini che vengono utilizzati per produrre la Coppa cotta al forno sono nati e allevati esclusivamente in Italia.

Questo salume alla vista risulta rosato con venature di grasso. La Coppa cotta al forno è un prodotto dal sapore estremamente delicato, che si scioglie in bocca. La delicatezza e l’equilibrio sono le caratteristiche che rendono questo salume unico. La lenta cottura a vapore a cui viene sottoposta fa sprigionare i sapori e le fragranze che conferiscono piacere al momento dell’assaggio. Il sapore non è l’unico punto di forza della Coppa cotta al forno; infatti, anche all’olfatto, presenta un aroma estremamente delicato da cui si percepisce l’erba officinale tipica del salume: il rosmarino. L’incontro tra la Coppa e il forno risulta perfetto, in quanto le conferisce un ‘aggraziata e delicata nota finale di carne conciata.

La Coppa cotta al forno è estremamente versatile, quindi, è indicata per diversi tipi di ricette sia calde che fredde. In qualunque modo si deciderà di servirla in tavola, non deluderà. Si può anche semplicemente tagliare a fette sottili con l’affettatrice gustandola come aperitivo, accompagnandola con del pane o piegandola in due con del formaggio molle all’interno, panandola e poi friggendo il tutto. Se, invece, la si preferisce tagliata spessa, la Coppa cotta al forno, è perfetta per essere scaldata alla griglia, in padella o sul barbecue. Una delle nostre ricette preferite, realizzate con questo raffinato salume, è quella del cordon bleu con fontina e coppa cotta al forno: una vera delizia! Potete trovare questa ricetta nella sezione apposita del nostro sito.

Lavorazione

I tagli di carne selezionati per la produzione della Coppa cotta al forno vengono insaporiti con aromi naturali e spezie. Successivamente, viene cotta in forno a vapore per oltre sedici ore. Dopo essere stata lasciata raffreddare viene confezionata sottovuoto intera o a metà per mantenere al meglio le proprietà organolettiche del prodotto.

Vino di accompagnamento

Per esaltare il sapore della Coppa cotta al forno consigliamo di accompagnarla con un vino Garda Classico Chiaretto DOC. Si tratta di un vino rosato cerasuolo, secco, fresco e dal retrogusto ammandorlato. Un vino che permette di non sovrastare il sapore di questo delicato salume e di esaltarne i suoi sapori autentici.

ingredienti

Coppa di suino, sale, saccarosio, destrosio, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E250

Ingredienti

Coppa di suino, sale, saccarosio, destrosio, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E250

SCADENZA
Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Spedizione per mantenere la loro integrità. La data di scadenza dipenderà dal formato scelto e dalla tipologia di prodotto. Per maggiori dettagli contattaci.
Consigli di conservazione
Conservare in frigorifero e, una volta aperto, conservare in pellicola trasparente e consumare entro 15 giorni
All'olfatto

Aroma delicato in cui si percepisce l’erba officinale distintiva del salume, il rosmarino. Piacevole l’incontro della coppa con il forno, che conferisce un’aggraziata e delicata nota finale di carne conciata

Al Gusto

Delicatezza ed equilibrio caratterizzano il sapore di questo salume. La lenta cottura a vapore fa rilasciare sapori e fragranze che conferiscono piacere al momento dell’assaggio

Il momento giusto

Da gustare come aperitivo o piegata in due con del formaggio molle all’interno, panando e friggendo il tutto

L'abbinamento

Vino rosato cerasuolo, secco e fresco con retrogusto ammandorlato. Garda Classico Chiaretto DOC

Note di gusto
All’olfatto

Aroma delicato in cui si percepisce l’erba officinale distintiva del salume, il rosmarino. Piacevole l’incontro della coppa con il forno, che conferisce un’aggraziata e delicata nota finale di carne conciata

Al Gusto

Delicatezza ed equilibrio caratterizzano il sapore di questo salume. La lenta cottura a vapore fa rilasciare sapori e fragranze che conferiscono piacere al momento dell’assaggio

Il momento giusto

Da gustare come aperitivo o piegata in due con del formaggio molle all’interno, panando e friggendo il tutto

L’abbinamento

Vino rosato cerasuolo, secco e fresco con retrogusto ammandorlato. Garda Classico Chiaretto DOC

Valori nutrizionali
Valore energetico
1102 KJ - 266 Kcal
Grassi
22,7 g
di cui acidi grassi saturi
9,56 g
Carboidrati
< 1 g
di cui zuccheri
< 1 g
Proteine
15,4 g
Sale
1,83 g
Valori nutrizionali
Valore energetico
1102 KJ - 266 Kcal
Grassi
22,7 g
di cui acidi grassi saturi
9,56 g
Carboidrati
< 1 g
di cui zuccheri
< 1 g
Proteine
15,4 g
Sale
1,83 g
mini cart