All'olfatto

Aroma delicato in cui si percepisce l’erba officinale distintiva del salume, il rosmarino. Piacevole l’incontro della coppa con il forno, che conferisce un’aggraziata e delicata nota finale di carne conciata

Al Gusto

Delicatezza ed equilibrio caratterizzano il sapore di questo salume. La lenta cottura a vapore fa rilasciare sapori e fragranze che conferiscono piacere al momento dell’assaggio

Il momento giusto

Da gustare come aperitivo o piegata in due con del formaggio molle all’interno, panando e friggendo il tutto

L'abbinamento

Vino rosato cerasuolo, secco e fresco con retrogusto ammandorlato. Garda Classico Chiaretto DOC