€94,00
€94,00
Le Coffret Deluxe a été créé dans l’idée de réunir quelques uns des meilleurs produits de notre entreprise. Un coffret cadeau parfait pour ceux qui souhaitent offrir une sélection de produits de viande de porc italiens traités de manière traditionnelle, en suivant des recettes secrètes transmises dans l’entreprise depuis plus de trois générations, revisitées dans une touche de modernité. Charcuterie au goût unique, produite à la main avec de la viande 100% italienne et des épices hautement sélectionnées.
Le paquet contient :
Le paquet contient :
LE PAQUET CONTIENT :
COTT LE JAMBON CUIT
Ce jambon cuit est obtenu à partir des meilleures cuisses de porcs nés et élevés exclusivement en Italie. Il se caractérise par un goût délicat et aromatique, avec des notes d’agrumes. Il est cuit lentement à la vapeur pendant plusieurs heures.
DRISS LE SAUCISSON
Driss le Saucisson est un saucisson séché produit à partir d’un mélange savamment équilibré de viande hachée maigre et grasse, auquel sont ajoutées des épices sélectionnées, notamment du poivre noir. Son nom provient du boyau naturel utilisé, dit « droit », qui en milanais est appelé « driss ».
GRASS LE LARD
Produit par la transformation de la viande de porcs lourds. Le lard provient de la couche de graisse du ventre du porc, qui est salée, aromatisée et laissée à maturation. La sélection des épices utilisées pour ce lard lui confère un goût vraiment unique et très aromatique ; on peut percevoir les notes dégagées par la cannelle et le poivre en plus des autres épices utilisées dans la recette secrète de l’entreprise.
SCHISC LA BRESAOLA DE PORC
Cette bresaola de porc est obtenue à partir des meilleures longes de porc 100% italiennes. Sa particularité réside dans le fait que la viande est massée à la main avec du vin rouge Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC. Cela lui confère une saveur délicate en parfait équilibre avec les notes plus aromatiques.
Nettoyez une courgette, coupez-la en morceaux et faites-la bouillir dans de l'eau salée. À la fin de la cuisson, égouttez la courgette et mettez-la dans le récipient du minipimer en ajoutant de l'huile, une tasse d'eau froide et mélangez jusqu'à obtenir une crème....
Pour les asperges Couper les asperges en julienne. Placez-les dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, le jus d'un demi citron, salez et mélangez. Pour la vinaigrette Dans un bol, ajoutez le yogourt sans gras, 1 cuillère à soupe d'huile...
Mélangez la farine avec la bière et mouillez les fleurs de citrouille avec la pâte obtenue. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à fond haut et, lorsqu'elle atteint 180 °, jetez les fleurs de courge panées. Dès qu'ils commencent à brunir,...
