Zum Zubereiten des Spargels schneiden Sie ihn in Julienne-Streifen, geben ihn in eine Schüssel und fügen 1 Esslöffel...
Belegtes Baguette mit grünem Spargel, Fiocco Parmaschinken und Parmesanspänen
Zum Zubereiten des Spargels schneiden Sie ihn in Julienne-Streifen und geben ihn in eine Schüssel. Fügen Sie dann 1...
Aufschnittplatte mit Culatello-Schinken, Gemüse und Grissini
Zum Zubereiten des süß-sauren Gemüses waschen und putzen Sie das Gemüse und schneiden es in nicht zu große Stücke....
Belegtes Baguette mit Cotechino, Kürbis, Rübensprossen und Ricotta
Zum Zubereiten der Rohwurst erhitzen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Sobald sie heiß ist, braten...
Schweinenacken mit Zucchini und Brotscheiben
Schneiden Sie die Zucchini in sehr dünne Scheiben. Geben Sie sie in eine Schüssel und würzen sie mit 1 Esslöffel...
Schweine-Bresaola mit Radieschen, Aprikosen und Parmesan-Käse
Schneiden Sie die Aprikosen in Streifen. Die Bresaola-Scheiben auf einem Teller anrichten und mit reichlich...
Bruschetta mit Schweine-Bresaola, Datteltomaten und Burrata
Toasten Sie eine Scheibe Brot 1 cm dick im Ofen goldbraun. Die Bruschetta mit einem Spritzer Olivenöl und etwas Salz...
Bresaola mit Obstsalat und Gemüse
Zum Zubereiten der Spargel schneiden Sie den Spargel in Julienne-Streifen. Geben Sie ihn dann in eine Schüssel und...
Bresaola, Rote-Bete-Carpaccio und knuspriges Brot
Schälen Sie die rote Bete und schneiden sie in sehr dünne Scheiben. Geben Sie die Scheiben anschließend in eine...
Tagliatelle mit Lardo-Speck, Steinpilzen und Rosmarin
Hacken Sie die Schalotte, die Petersilie und die frische Chilischote fein. Geben Sie das Öl und zwei Scheiben...