Home / Rezepte /Belegtes Baguette mit grünem Spargel, Fiocco Parmaschinken und Parmesanspänen

2/5

Belegtes Baguette mit grünem Spargel, Fiocco Parmaschinken und Parmesanspänen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Schwierigkeit

Portionen 4

Schwierigkeit

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Portionen 4

Zubereitung

Zum Zubereiten des Spargels

schneiden Sie ihn in Julienne-Streifen und geben ihn in eine Schüssel. Fügen Sie dann 1 Esslöffel Olivenöl, den Saft einer halben Zitrone und ein wenig Salz hinzu und vermischen alles. Einige Minuten marinieren lassen.

Zum Schluss

wärmen Sie ein Baguette für einige Minuten im Ofen auf und belegen es mit dem Spargelsalat, dem Fiocco Parmaschinken und den Granaflocken. Runden Sie alles mit etwas frisch gemahlenen Pfeffer ab. 

Zutaten

  • 200gr Fiocco Parmaschinken
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 1 Zitrone
  • gehobelter Grana Padano
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl extra vergine
mini cart